Qual a função do BCAA Pumpmax 3500 na recuperação muscular pós treino?

Fernanda Alves de Moraes e Letícia Ferreira de Aquino

Os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) são os componentes mais relevantes das duas proteínas importantes na contração muscular: actina e miosina. Quando praticamos exercícios vigorosos ou corremos por um longo tempo, o organismo começa a decompor as proteínas e consumir os BCAA.  A suplementação com os BCAA aumenta a disponibilidade destes aminoácidos, poupando o tecido muscular da degradação catabólica devido a intensidade do esforço físico, diminuindo a perda do tecido muscular. 

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Uso indiscriminado de suplementos proteicos, em barras de proteína, indicados para atletas, pela população.

Descrição do Produto

Whey Bar Low Carb 40g é uma barra composta por proteínas com destaque para Whey Protein, associada a carboidratos, complementando a dieta diária. Com adição de vitaminas e minerais, contém ainda CHOCOTHERM um concentrado do cacau, dando pique total para o seu dia-a-dia. O cacau é um ingrediente que contém nutrientes que fornecem energia para deixar você sempre em alta. Os produtos da Probiótica são fabricados com matérias-primas importadas. 

 Benefícios whey bar low carb 40g 

 16g ou 38% de proteína; 
 Conveniente; facil de levar e consumir em qualquer lugar; 
 Contém vitaminas e minerais; É realmente muito deliciosa; 
 Contém ainda 3,7g de BCAA; 
 Contém CHOCOTHERM, um concentrado do cacau para dar pique total no dia-a-dia. 

Ingredientes whey bar low carb 40g 

Proteína do soro do leito (Whey protein), caseinado de cálciom chocolate em barra, frutose, proteína isolada de soja, xarope de glugose, cacau, gordura vegetal, hidrogenada, extreto concentrado de cacau, extrato de malte seco, vitaminas (C,E, Niacina, Ácido Pantotênico, B6, B2, B1, Biotina, A, D3, B12 e ácido fólico), minerais (zinco, ferro, manganês, covbre, molibdênio, cromo, iodo, selênio), umectante glicerina, estabilizante maltitol e aromatizante natural. Contém glúten. Diabéticos: Contém frutose. 

Sugestão de uso whey bar low carb 40g 

Whey Bar Low Carb 40g pode ser consumida entre as refeições. 

Recomendação whey bar low carb 40g 

Crianças, gestantes, idosos e portadores de qualquer enfermidade, consultem médico e/ou nutricionista. Manter em local seco e fresco longe da umidade e dos raios solares. Conservar produto bem fechado, em local fresco e seco. 

Tabela nutricional whey bar low carb 40g 

REGISTRO MINISTÉRIO DA SAÚDE

Nº 4.9377.0060 (Chocolate)

Introdução

As barrinhas de proteínas como a Whey Bar são indicadas para complementar a alimentação de atletas, que necessitam de uma grande demanda de energia e de nutrientes. Os atletas, por meio de suas atividades físicas regulares realizadas, consomem por meio do catabolismo grande quantidade de nutrientes para obter energia necessária para suas tarefas. Após um grande esforço realizado pelo organismo, é preciso repor todos os nutrientes que foram perdidos, como carboidratos, lipídeos, minerais e principalmente proteínas, que irão realizar a reconstrução e o desenvolvimento muscular necessário para quem trabalha dia a dia com a prática muscular e física. 

Para atletas, essas barras de proteínas, que prometem complementar a dieta e assim atender as necessidades diárias desse nutriente, podem ser uma boa maneira de manter o equilíbrio energético e nutricional, visto que os atletas estão sempre “gastando” energia e nutrientes e precisando repor tudo o que foi perdido. 

Porém, com essas barras sendo vendidas livremente e com o consumo indiscriminado e sem orientação profissional, a população poderia sofrer consequências com o consumo excessivo desses nutrientes, como ganho de peso, disfunção hepática e renal, diabetes e outras consequências?

Definições

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância sanitária, temos as seguintes definições:

Atletas: praticantes de exercício físico com especialização e desempenho máximos com o objetivo de participação em esporte com esforço muscular intenso; 

Suplemento energético para atletas: produto destinado a complementar as necessidades energéticas; 

Suplemento proteico para atletas: produto destinado a complementar as necessidades proteicas.

Legislação

Existe uma recomendação diária máxima para consumo de nutrientes. De acordo com o ministério da saúde, Ingestão Diária Recomendada (IDR) é a quantidade de vitaminas, minerais e proteínas que deve ser consumida diariamente para atender às necessidades nutricionais da maior parte dos indivíduos e grupos de pessoas de uma população sadia. Dentro desses critérios, podemos considerar que uma pessoa sadia, na população, que não é atleta e que tenha uma alimentação adequada e normal (café da manhã, almoço, jantar e lanches), ao consumir barras de proteínas e outros nutrientes, indicadas para complementar a alimentação de atletas, indiscriminadamente, possa obter consequências devido ao consumo excessivo desses nutrientes.

Fundamentos Bromatológicos 

Para um adulto saudável, as recomendações de proteína são de 0,8 g de proteína por quilo de peso corporal, o que corresponde a 56 g de proteína em um indivíduo de 70 kg. Um bife de vaca de 100 g grelhado tem 26,4 g de proteína, por isso, com 2 bifes quase se atinge as recomendações. Além disso, ao longo do dia normalmente ainda se consomem outros alimentos ricos em proteína, como leite e derivados.

Por isso, pessoas que comem carne, queijo e tomam leite ou iogurte diariamente não precisam tomar suplementos de proteínas com a intensão de aumentar a massa muscular. Por vezes, basta consumir o alimento rico em proteína na hora certa, que é logo após a atividade física.

Discussão

O uso de suplementos proteicos e de aminoácidos deve ser feito com muita cautela, uma vez que pode acarretar uma sobrecarga de nitrogênio e amônia. A amônia pode ser tóxica, e precisa ser metabolizada pelo fígado através do ciclo da uréia para em seguida ser eliminada por via renal. Para isto, o fígado deste indivíduo deve estar muito saudável, capaz de promover esta metabolização, assim como seu intestino. Por isto, os suplementos proteicos e de aminoácidos são contraindicados em pacientes com doenças renais, pessoas com excesso de peso ou obesidade, histórico de câncer na família, e, principalmente, por pacientes resistentes à insulina ou diabetes. Pessoas com histórico de acne também devem evitar este tipo de suplemento, pois pode agravar o caso. O uso desse tipo de suplemento deve ser contabilizado com o montante proteico vindo da dieta ao longo do dia. 

Os sintomas do excesso de proteínas no organismo podem ser:

-Desenvolvimento da aterosclerose e de doenças cardíacas;

-Osteoporose, pois o excesso de proteína pode causar aumento da excreção de cálcio;

-Pedra nos rins;

-Aumento de peso;

-Problemas no fígado.

A maioria das pessoas que desenvolvem estes sintomas geralmente apresenta uma predisposição genética, algum problema de saúde ou usou suplementos de forma inadequada.

Conclusão

De acordo com as informações descritas nesse trabalho, pode-se concluir que o consumo indevido e indiscriminado de suplementos proteicos como barra de proteína, pela população pode gerar consequências na saúde, como doenças renais, hepáticas, obesidade, osteoporose, etc., o que é preocupante. É necessária uma orientação profissional para o uso desses suplementos e é preciso que a população tenha a consciência dessas consequências, sendo assim, necessária a divulgação de informações a respeito desse assunto. 

Referências

-Portaria nº 33, de 13 de janeiro de 1998.

-Portaria nº 32, de 13 de janeiro de 1998.

-Ministério da Saúde – MS - Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA - -RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA – RDC Nº 18, DE 27 DE ABRIL DE 2010.

-Loja Probiótica. Disponível em: http://www.lojaprobiotica.com.br/probiotica/whey-bar-low-carb-40g

-Bem estar. Disponível em: http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2015/06/exagero-no-consumo-de-proteinas-pode-sobrecarregar-os-rins.html

-Tua Saúde. Disponível em: https://www.tuasaude.com/excesso-de-proteina-faz-mal/

-Areah. Disponível em: http://www.areah.com.br/cool/excessos/materia/77071/1/pagina_1/consequencias-do-excesso-de-proteina.aspx

Inellare - Suplemento de Cálcio e Vitamina D

Segundo a legislação, a ingestão diária recomendada de cálcio para adultos é 1000mg. Para a vitamina D a recomendação varia de acordo com a idade e localização geográfica. O produto Inellare é um suplemento de cálcio e vitamina D que se encontra na forma de tabletes mastigáveis sabor chocolate. Aliado à sua forma, o sabor chocolate levaria ao excesso da ingestão do mineral e da vitamina? Quais são os riscos do possível excesso? Leia mais >>>

INTRODUÇÃO

Na atualidade existe uma busca constante por uma vida mais saudável e longa o que acaba por motivar o consumo de suplementos. Na maioria das vezes os suplementos são vitaminas, minerais e aminoácidos que complementam a alimentação e dessa forma são importantes para pessoas com carências nutricionais e também para praticantes de atividade física. O produto Inellare é um suplemento alimentar a base de cálcio e vitamina D, podendo ser encontrado no sabor chocolate. Este produto é indicado para complementar a ingestão de cálcio, auxiliando na prevenção de perda de massa óssea.

Assim como muitos outros produtos, o inellare também está sujeito ao consumo excessivo e, principalmente, devido ao seu agradável sabor de chocolate muitas pessoas podem erradamente utilizá-lo como uma guloseima. Todos os nutrientes possuem uma quantidade de ingestão diária recomendada (IDR). Dessa forma, ao consumi-lo de forma inadequada, alguns problemas de saúde podem surgir devido ao excesso desses nutrientes no organismo.

FUNDAMENTOS BROMATOLÓGICOS

Composição nutricional de 1 tablete mastigável de Inellare:

Tabela Disponível em: < http://www.farmadelivery.com.br/inellare-calcio-vitamina-d-c-60-comprimidos>

O Inellare possui outros nutrientes porém, neste trabalho será explorado apenas o cálcio e a vitamina D que estão presentes nas quantidades de 400mg e 2,5ug, respectivamente.

Vitaminas e minerais são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Os minerais são compostos inorgânicos, ou seja, possuem origem mineral e não podem ser produzidos no organismo de um ser vivo. Dentre os minerais temos o cálcio que está relacionado com várias funções do organismo como: estruturar os ossos e dentes, participar na coagulação sanguínea e do controle hormonal, entre outros. A absorção de Cálcio no organismo é mediada pela vitamina D.

As vitaminas são compostos orgânicos necessários em pequenas quantidades. Dentre as vitaminas temos a vitamina D que possui como função: manter as concentrações de cálcio no sangue, regular o metabolismo dos ossos e fazer a fixação de cálcio nos ossos e dentes, fundamental para o crescimento ósseo em crianças, entre outros. Cerca de 80% a 90% da quantidade de vitamina D necessária aos seres humanos é de fonte endógena, ou seja, é produzida pelo próprio corpo através da transformação do colesterol pelas radiações solares. Já os 10% a 20% restantes são provenientes da alimentação.

LEGISLAÇÃO

Segundo a Legislação Brasileira, Resolução - RDC nº - 269 de Setembro de 2005 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), a Ingestão Diária Recomendada do mineral cálcio para adultos é de 1000mg.

A metabolização endógena de vitamina D pode ser interferida por diversos fatores, sendo alguns: idade, latitude, estações do ano,  região geográfica, hábitos culturais, exposição ao sol e o uso por tempo prolongado do protetor solar. Dessa forma, a Ingestão diária recomendada de vitamina D varia de acordo com os fatores citados. Porém, de uma forma geral, segundo a Legislação Brasileira, Resolução - RDC nº - 269 de Setembro de 2005 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), a Ingestão Diária Recomendada da Vitamina D para adultos é de 5ug.

DISCUSSÃO

Os suplementos vitamínicos e minerais são encontramos nas formas mais diversas como gotas, comprimidos, doces ou amargos, e já fazem parte da alimentação diária de milhões de pessoas. O mercado de suplementos movimenta bilhões por ano, contando com uma grande diversidade de produtos, já que não faltam consumidores que, inclusive, optam pelo uso muitas vezes sem controle e dessa forma, tornando-o perigoso.

Para esse perfil de consumidor, muitas vezes o pensamento é de que minerais e vitaminais são componentes essenciais para o corpo e, portanto quanto mais os consumirmos, melhor. Porém, o efeito pode ser o contrário. Estudos ao redor do mundo têm evidenciado que o uso indiscriminado de suplementos, sem recomendação médica, além de não atuarem prevenindo doenças e lesões, pode também trazer prejuízos para a saúde de seu consumidor.

Parte da idéia de que vitaminas e minerais em excesso não fazem mal está na própria regulamentação, permitindo que os suplementos vitamínicos e minerais sejam vendidos como produtos alimentares  podendo ser comprados livremente, desde que os mesmos contenham concentrações de vitaminas e minerais dentro do que é preconizado de Ingestão Diária Recomendada.

O produto descrito neste trabalho (Inellare), segundo o rótulo, se encontra dentro do estabelecido pela legislação e sua indicação é de 1 a 2 tabletes diariamente de acordo com a necessidade do consumidor.

No entanto, apesar da sua recomendação de uso proporcionar quantidades dentro dos valores de ingestão diária recomendada, o risco de um consumo excessivo do produto e consequentemente do mineral cálcio e da vitamina D, existe.

Como já mencionado, o sabor chocolate adicionado ao produto pode se tornar um atrativo para que o seu consumo acabe se torne indiscriminado. Devido ao seu sabor doce, muitos consumidores podem utilizá-lo como guloseima justamente pela falsa idéia de que o excesso de minerais e vitaminais não causam prejuízos para a saúde, sendo algo muitas das vezes até desejável da parte dos consumidores.

O excesso de cálcio no organismo é denominado hipercalemia. Em geral, os sintomas iniciais da hipercalemia são: prisão de ventre, perda de apetite, náuseas, vômitos e dor abdominal. Os rins podem produzir grandes quantidades inabituais de urina. Quando há um excesso de urina, o líquido no organismo diminui e podem aparecer sintomas de desidratação. A hipercalcemia grave causa sintomas de disfunção cerebral, tais como confusão, alteração das emoções, delírio, alucinações, fraqueza e coma. Podem aparecer ritmos cardíacos anormais e desencadear-se a morte. Podem formar-se cálculos renais que contêm cálcio em pessoas com hipercalcemia crônica.

Tendo em vista que a vitamina D é importante para mediar a absorção de cálcio, seus sintomas estão intimamente ligados a hipercalemia. Dessa forma, o consumo excessivo de vitamina D pode causar intoxicação e determinar concentrações elevadas de cálcio no sangue. Os primeiros sintomas de intoxicação com vitamina D são perda do apetite, náuseas e vômitos, seguidos por sede excessiva, aumento da emissão de urina, fraqueza, nervosismo, hipertensão arterial, músculos fracos, ossos fracos e sangramento excessivo. O cálcio pode depositar-se em todo o organismo, especialmente nos rins, onde pode provocar lesões permanentes.

CONCLUSÃO

A busca por suplementos vitamínicos e minerais torna-se cada vez maior nos dias de hoje e muitas pessoas continuam pensando erroneamente que quanto mais desses nutrientes, melhor. Uma grande parte dos consumidores não procura orientação médica e informações sobre os possíveis prejuízos desses produtos. O produto Inellare não gera excesso dos nutrientes, desde que seja utilizado de forma consciente e adequada, seguindo as recomendações de uso. Caso contrário, o seu agradável sabor chocolate pode vim acompanhado de desagradáveis efeitos para o organismo em função de uma hipercalemia.

Assim como o Inellare, todos os suplementos devem ser utilizados de acordo com orientação medica, buscando informações sobre o seu uso correto e os seus possíveis efeitos negativos no organismo. Dessa forma, o objetivo da suplementação é atingido, garantindo uma melhor qualidade de vida e minimizando os prejuízos gerados por um excesso do consumo desses nutrientes.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

DE OLIVEIRA, Vanessa et al . Influência da vitamina D na saúde humana. Acta bioquím. clín. latinoam.,  La Plata ,  v. 48, n. 3, p. 339-347, set.  2014 .  

Minerais. Cálcio na alimentação. Disponível em < http://www.drashirleydecampos.com.br/noticias/18862> Acesso em: 28 de Julho de 2016.

Minerais no organismo. Disponível em<http://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/minerais-organismo.htm>. Acesso em 27 de Julho de 2016.

O que são suplementos alimentares.Disponível em < http://www.anutricionista.com/o-que-sao-suplementos-alimentares.html> Acesso em: 28 de Julho de 2016.

BRASIL. Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. Resolução RDC nº 269, de 22 setembro de 2005. Regulamento técnico sobre a ingestão diária recomendada (IDR) de proteína, vitaminas e minerais. Diário Oficial da União, 23 de setembro de 2005. Disponível em:< http://portal.anvisa.gov.br/documents/33880/2568070/RDC_269_2005.pdf/36ef25bc-80d4-465a-ac85-340587a7b850 >. Acesso em: 25 de Julho de 2016.

Uso indiscriminado de suplementos vitamínicos pode causar problemas que vão de cálculos renais a câncer. Disponível em < http://zh.clicrbs.com.br/rs/vida-e-estilo/vida/noticia/2014/08/uso-indiscriminado-de-suplementos-vitaminicos-pode-causar-problemas-que-vao-de-calculos-renais-a-cancer-4581345.html> Acesso em: 28 de Julho de 2016.

Altas concentrações de cálcio. Disponível em: < http://www.manuaismsd.pt/?id=163&cn=1287>. Acesso em: 27 de Julho de 2016.

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De acordo com o ministério da saúde para se atingir uma dieta equilibrada para o brasileiro precisamos das seguintes quantidades alimentares: 6 porções de cereais, tubérculos e raízes; 3 porções de frutas; 3 porções de legumes e verduras; 3 porções de leite e derivados; 1 porção de carne, peixes e ovos. Atingido assim quantidades necessárias de carboidratos, lipídeos e proteínas, além de nutrientes essenciais como vitaminas e minerais.
O uso de polivitamínicos, em suas propagandas, é destinado à indivíduos que não conseguem atingir a ingesta diária de 6 porções de frutas e verduras. Mas alimentação do brasileiro é composta de inúmeros outros alimentos além de frutas e verduras, não sendo necessário o uso, na maioria dos casos, de polivitamínicos como complemento alimentar.

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