Figura 1. Adoçante Stévia da marca Linea.
De início, a procura e o desenvolvimento de adoçantes era destinada para atender às
necessidades de pessoas com diabetes. Contudo, atualmente, na busca de seguir uma
dieta menos calórica, o consumidor que deseja emagrecer ou controlar a glicemia,
procura escolher para adoçar sucos, chás, cafés, e outras bebidas, adoçantes de
característica não nutritiva.
