Apresentação

Espaço para a apresentação e análise de estudos e pesquisas de alunos da UFRJ, resultantes da adoção do Método de Educação Tutorial, com o objetivo de difundir informações e orientações sobre Química, Toxicologia e Tecnologia de Alimentos.

O Blog também é parte das atividades do LabConsS - Laboratório de Vida Urbana, Consumo & Saúde, criado e operado pelo Grupo PET-SESu/Farmácia & Saúde Pública da UFRJ.Nesse contexto, quando se fala em Química e Tecnologia de Alimentos, se privilegia um olhar "Farmacêutico", um olhar "Sanitário", um olhar socialmente orientado e oriundo do universo do "Consumerismo e Saúde", em vez de apenas um reducionista Olhar Tecnológico.

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terça-feira, 28 de julho de 2015

Papinhas: industrializadas ou caseiras? Eis a questão.

Para você que quer ter filhos e/ou cuidar de bebês, será que existem papinhas que substituem refeições completas? A introdução e a escolha dos ingredientes devem ter orientação do pediatra visando uma alimentação complementar saudável e equilibrada para a criança. Sabendo que a alimentação primária tem impacto com a saúde do futuro adulto, uma alimentação mais completa é essencial para o bebê, mas será que as papinhas industrializadas são capazes de suprir essa necessidade?