Apresentação

Espaço para a apresentação e análise de estudos e pesquisas de alunos da UFRJ, resultantes da adoção do Método de Educação Tutorial, com o objetivo de difundir informações e orientações sobre Química, Toxicologia e Tecnologia de Alimentos.

O Blog também é parte das atividades do LabConsS - Laboratório de Vida Urbana, Consumo & Saúde, criado e operado pelo Grupo PET-SESu/Farmácia & Saúde Pública da UFRJ.Nesse contexto, quando se fala em Química e Tecnologia de Alimentos, se privilegia um olhar "Farmacêutico", um olhar "Sanitário", um olhar socialmente orientado e oriundo do universo do "Consumerismo e Saúde", em vez de apenas um reducionista Olhar Tecnológico.

quarta-feira, 28 de outubro de 2020

Gummy Hair e Gummy Hair For Men


Será que é necessário destinar o Gummy Hair For Men para um público específico? 

Descrição:

    Gummy Hair e Gummy Hair for Men são dois produtos que ganharam grande visibilidade nas mídias digitais, principalmente no Instagram com propagandas feitas por influenciadores digitais. No site da marca e através das mídias digitais, eles são divulgados principalmente como produtos que auxiliam no crescimento saudável dos pelos.  De acordo com o fabricante, Gummy hair é um suplemento vitamínico em forma de goma que auxilia na saúde da pele, no crescimento de cabelos e barbas (Gummy Hair for Men), além de permitir o fortalecimento das unhas e do sistema imunológico. Gummy Hair for Men e Gummy Hair não possuem ingredientes de origem animal, sendo constituídos por pectina vegetal, vitaminas e sódio. O produto Gummy Hair for Men possui vitamina B9 e selênio em sua composição, as quais não estão presentes no Gummy Hair. Dessa forma, as substâncias presentes apenas na tabela nutricional do Gummy Hair for men, o diferenciam em relação a propriedade terapêutica do mesmo produto destinado para mulheres, justificando a finalidade exclusiva do produto para homens?

Fundamentos bromatológicos:

   De acordo com as tabelas nutricionais, os dois suplementos alimentares analisados possuem os mesmos quantitativos de micronutrientes, sendo vitamina A (600 mcg), vitamina D2 (5 mcg), vitamina E (10 mg), vitamina C (45 mg), vitamina B5 (5 mg), biotina (45 mcg), vitamina B6 (1,3 mg), vitamina B12 (2,4 mcg) e sódio (11 mg). Entretanto, como único diferencial, o Gummy Hair for Men apresenta vitamina B9 (240 mcg) e selênio (34 mcg). Os dois produtos não apresentam quantidades significativas de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e fibra alimentar. As tabelas nutricionais também apresentam os percentuais de valores diários (%VD) e a porção recomendada a ser ingerida diariamente é de 6 g, que corresponde a duas unidades. A forma farmacêutica dos dois suplementos alimentares é indicada no rótulo dos dois produtos, sendo ela uma pastilha de goma que não é feita utilizando-se gelatina animal e sim pectina vegetal. É importante destacar que uma característica das duas pastilhas de goma é o formato de coração que possuem, além das cores rosa (Gummy Hair) e azul (Gummy Hair for Men).

Legislação:

    A categoria de suplementos alimentares, que inclui suplementos vitamínicos e minerais, alimentos para atletas e alimentos para gestantes, foi criada em 2018 e estabelecida pela RDC 243/2018, que dispõe sobre os requisitos sanitários que devem ser atendidos pelos produtos abrangidos pela categoria. Gummy Hair e Gummy Hair for Men se encaixam na categoria suplementos alimentares, sendo destinados a pessoas saudáveis, ou seja, não servem para tratar e prevenir doenças e sim para complementar a alimentação. Nesse sentido, de acordo com a ANVISA, os suplementos alimentares não podem apresentar indicação de prevenção, tratamento e cura de doenças de forma alguma, mas podem possuir na embalagem a indicação do que o suplemento fornece. Em relação a rotulagem, de acordo com o capítulo III da RDC 243/2018, esses produtos 
devem ter “Suplemento alimentar” escrito em caixa alta e em negrito, seguido da forma farmacêutica em que o produto é apresentado. Além da RDC 243/2018, outras normas são importantes para a categoria na qual o produto avaliado se encontra, como a RDC 239/2018 (estabelece os aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia autorizados para uso em suplementos alimentares), a Instrução Normativa 28/2018 (Estabelece as listas de constituintes, limites de uso, alegações e rotulagem complementar dos suplementos alimentares) e a RDC 27/2010, que estabelece quais são as categorias de alimentos e embalagens  isentos e com obrigatoriedade de registro sanitário, sendo o Gummy Hair e o Gummy Hair for Men isentos da obrigatoriedade. Essa última informação também está presente no site da marca.  Todas as substâncias contidas nas tabelas nutricionais dos produtos avaliados estão de acordo com as quantidades mínimas estabelecidas na Instrução Normativa 28/2018 e estão presentes na lista de constituintes autorizados para uso em suplementos alimentares do mesmo documento, inclusive as que estão presentes apenas no Gummy Hair for Men (selênio e vitamina B9).

Discussão:

    No site do produto, algumas vantagens são citadas através de uma comparação entre Gummy Hair, as quais também podem estar relacionadas ao Gummy Hair for Men, e outros produtos vendidos como suplementos vitamínicos, sendo elas: eficiência, preço semelhante, aroma delicioso, divertido de comer e pectina vegetal. Dessa forma, pode-se inferir que não é tão simples seguir a recomendação de ingesta diária do suplemento, especialmente quando o aroma e o ato de comer classificado como divertido são destacados como uma diferença vantajosa do produto entre os demais no mercado. Em relação a isso, deve-se estar atento aos valores necessários a serem ingeridos dos micronutrientes citados, os quais podem variar entre os consumidores dos suplementos alimentares analisados. Ao analisar comparativamente as tabelas nutricionais de Gummy Hair e Gummy Hair for Men percebe-se que a única diferença é a presença de selênio e vitamina B9, como citado anteriormente. O selênio é um mineral que pode ser encontrado em alimentos de origem animal e vegetal que possui ação importante para a saúde humana. Pode-se destacar a participação do selênio na produção do hormônio tireoidiano ativo, como antioxidante, como elemento estrutural e enzimático, além de participação no estabelecimento de função adequada do sistema imunológico e da motilidade de espermatozoides. Já a vitamina B9 (ácido fólico) faz parte das vitaminas do complexo B e, assim como o selênio, está presente em alimentos de origem animal e vegetal. A importância desse nutriente para a saúde humana está relacionada com atividades de suporte ao sistema nervoso e ao sistema cardiovascular, além de ser crucial para a produção de glóbulos vermelhos e para evitar problemas na formação do tubo neural do feto durante a gestação. É interessante destacar que na literatura foi encontrado que o risco de câncer, inclusive de câncer de mama nas mulheres, é reduzido com a maior ingestão de vitamina B9.

Conclusão:
    Ao visualizar nas tabelas nutricionais dos dois suplementos alimentares a  semelhança presente na constituição dos dois produtos, inclusive em quantitativos dos micronutrientes, e ao avaliar as funções desempenhadas pelo selênio e pela vitamina B9 no organismo mencionadas anteriormente, percebe-se que, além da motilidade de espermatozoides melhorada pelo selênio, nenhuma delas é específica para o organismo masculino, havendo ainda uma especificidade da vitamina B9 para o organismo feminino quando se trata da redução do risco de câncer de mama e do uso durante a gravidez. Dessa forma, apesar do selênio diferenciar o Gummy Hair for Men do Gummy Hair em relação a ação específica no organismo masculino, o consumo e a comercialização do suplemento alimentar vitamínico Gummy Hair for Men não precisam ser voltados exclusivamente para homens, como o mostrado em todas as propagandas do produto veiculadas nas mídias digitais e no próprio site da marca, já que as únicas substâncias diferentes presentes nesse produto também desempenham funções importantes no organismo feminino.

Referências bibliográficas:

Suplementos alimentares. Portal.anvisa.gov.br, 2020. Disponível em: <http://portal.anvisa.gov.br/suplementos-alimentares>. Acesso em: 19/09/2020

Gummyhair.com.br, 2020. Disponível em: <https://www.gummyhair.com.br/> . Acesso em: 19/09/2020

Instrução Normativa- IN Nº 28, DE 26 DE JULHO DE 2018

Rayman, M.P. The Lancet, 2000, 356, 233

Maqbool, M.A.; Aslam, M.; Akbar, W.; Iqbal, Z. Journal of Agriculture and Basic Science, 2017, 2, 3 


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