Apresentação

Espaço para a apresentação e análise de estudos e pesquisas de alunos da UFRJ, resultantes da adoção do Método de Educação Tutorial, com o objetivo de difundir informações e orientações sobre Química, Toxicologia e Tecnologia de Alimentos.

O Blog também é parte das atividades do LabConsS - Laboratório de Vida Urbana, Consumo & Saúde, criado e operado pelo Grupo PET-SESu/Farmácia & Saúde Pública da UFRJ.Nesse contexto, quando se fala em Química e Tecnologia de Alimentos, se privilegia um olhar "Farmacêutico", um olhar "Sanitário", um olhar socialmente orientado e oriundo do universo do "Consumerismo e Saúde", em vez de apenas um reducionista Olhar Tecnológico.

sábado, 31 de outubro de 2020

 Exímia Fortalize Kera D e a relação do Ferro na queda de cabelo



Qual a influência dos suplementos alimentares ricos com Ferro na queda de cabelo? É fundamental tal quantidade do íon num suplemento com associações de vitaminas e aminoácidos?


Os nutracêuticos, que também são conhecidos como nutricosméticos, são suplementos alimentares que contêm maior concentração de um composto bioativo de alimentos, ou nutrientes como vitaminas, e têm como função, melhorar aspectos da pele, cabelos e unhas. Considerando o nutracêutico  Exímia Fortalize Kera D, e de acordo com o site da Farmoquímica S/A (FQM), o produto auxilia na redução da queda capilar e no crescimento de novos fios, os quais seriam mais fortes brilhosos e menos quebradiços. Esse nutracêutico contém em sua composição 11 vitaminas, incluindo Biotina e Vitamina D +  Ferro, Zinco, Magnésio e um pool de aminoácidos com 19 constituintes da queratina, incluindo a Cistina, além de não conter glúten, nem derivados de peixes e crustáceos.

     Seguindo as orientações contidas na bula do produto, deve-se ingerir um comprimido por dia após uma das refeições. Entretanto, seguindo tal maneira de uso do nutracêutico, a ingestão de Ferro (por dia), considerando somente o Exímia, é de 7mg, o que corresponde a 50% do consumo de Ferro diário.

         Considerando os objetivos do nutracêutico em questão, e a quantidade de  associações de vitaminas e aminoácidos, seria realmente necessário a presença de 7mg de Ferro (50% V/D)?

   

 FUNDAMENTOS BROMATOLÓGICOS:


      


LEGISLAÇÃO:


       Segundo a PORTARIA Nº 32, DE 13 DE JANEIRO DE 1998, a definição de Suplementos Vitamínicos e ou de minerais para fins deste regulamento, que são unicamente denominados como “suplementos”, são alimentos que cuja função é complementar, com seus nutrientes, a dieta diária de uma pessoa saudável, considerando casos em que a ingestão desses, considerando a alimentação desse indivíduo, seja insuficiente ou quando haja necessidade de suplementação. É determinado que contenha um mínimo de 25% e no máximo 100% da: Ingestão Diária Recomendada (IDR) de vitaminas e ou minerais, na porção diária indicada pelo fabricante, não podendo substituir os alimentos, nem serem considerados como dieta exclusiva. Classificam-se como Suplementos: Vitaminas isoladas ou associadas entre si; Minerais isolados ou associados entre si; Associações de vitaminas com minerais; Produtos fontes naturais de vitaminas e ou minerais, legalmente regulamentados por Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ) de conformidade com a legislação pertinente. Observação: Para as vitaminas e minerais, isolados ou combinados, adotam-se as especificações da Farmacopéia Brasileira, outras Farmacopeias oficialmente reconhecidas e ou do Food Chemical Codex.

       Baseando-se na RESOLUÇÃO DA DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº 243, DE 26 DE JULHO DE 2018, suplemento alimentar é definido por produto para ingestão oral, que se apresenta em formas farmacêuticas destinadas a suplementar a alimentação de pessoas saudáveis com nutrientes, substâncias bioativas, enzimas ou probióticos, isolados ou combinados. Os requisitos para a Rotulagem são destinados para produtos designados como “Suplementos Alimentar” acrescido de sua fórmula farmacêutica, e pode ser complementada acrescentando-se: nomes individuais dos nutrientes, das substâncias bioativas ou das enzimas; nomes das categorias de nutrientes, substâncias bioativas ou enzimas; identificação da linhagem ou nome comercial do micro-organismo, no caso de suplementos alimentares contendo probióticos. A designação deve ser declarada próxima à marca do produto e com caracteres legíveis que atendam aos seguintes requisitos de declaração: caixa alta; negrito; cor contrastante com o fundo do rótulo; e tamanho mínimo equivalente a 1/3 (um terço) do tamanho da maior fonte utilizada na marca do produto e nunca inferior aos limites mínimos estabelecidos no Anexo desta Resolução. As quantidades de nutrientes, substâncias bioativas, enzimas e probióticos contidas nos suplementos alimentares devem atender aos limites mínimos e máximos de uso estabelecidos nos Anexos III e IV da Instrução Normativa n° 28, de 26 de julho de 2018.



DISCUSSÃO:


O suplemento Exímia Fortalize Kera D possui uma fórmula que contém uma série de componentes, como: Zinco,  Biotina, Ferro, vitaminas  A, C, E e Complexo B, além do Ácido fólico, Magnésio e do Ferro. Essa composição foi pensada para que esse produto tenha ação eficiente em pacientes que possuam cabelos finos, sem brilho, com redução do crescimento e que sejam quebradiços, além de unhas com descamação, com aspecto estriado e com crescimento lento. 

       Observa-se na composição do Exímia Fortalize o papel fundamental da Biotina que é uma vitamina essencial do complexo B, também conhecida com vitamina B7 ou H, que desempenham diversas funções no organismo, ajudando a manter a saúde da pele, cabelo e do sistema nervoso. Tal composto está associado a outras vitaminas, tendo sua atividade potencializada no sentido de prevenir a progressão da calvície. 

         E, além de muitos componentes importantes, vemos a presença considerável zinco e o ferro. O zinco é constituinte do DNA, sendo responsável pela multiplicação de novas células, incluindo as células para formação do fio de cabelo. Além disso, também auxilia na formação de colágeno, um fator importante para a estrutura dos cabelos. Já o ferro está envolvido com a divisão celular que interfere na formação de novos fios. A deficiência desse mineral causa uma desordem nutricional que leva a queda na concentração de hemoglobina, impactando diretamente o transporte de oxigênio (anemia), e, consequentemente, influencia na diminuição da resistência dos fios, também por causar mau funcionamento das glândulas suprarrenais.





CONCLUSÃO:


      Segundo a INSTRUÇÃO NORMATIVA - IN N° 28, DE 26 DE JULHO DE 2018, que estabelece as listas de constituintes, de limites de uso, de alegações e de rotulagem complementar dos suplementos alimentares, o Exímia Fortalize Kera D está obedecendo a quantidade mínima e máxima recomendada por dia para os nutrientes que o compõe, e, consequentemente, o Ferro. O papel desse mineral é essencial para nosso organismo, o que o torna um importante componente para um suplemento alimentar como o Exímia, pois ele auxilia na formação das células vermelhas do sangue, no metabolismo energético,  no transporte do oxigênio no organismo,  no processo de divisão celular, no funcionamento do sistema imune, por exemplo. Sendo assim, a quantidade de Ferro fornecido por esse Suplemento, além de obedecer a IN, também é fundamental para sua função de fortalecer cabelos e unhas pois, a deficiência de ferro é considerada a desordem nutricional mais comum do mundo, de acordo com a Organização Mundial da Saúde, o que gera uma queda na concentração de hemoglobina, proteína presente em células do sangue que é fundamental para o transporte de Oxigênio. Por conseguinte, gera-se o quadro de anemia, que aflige 30% da população ao redor do globo, mostrando-se essencial a presença do mineral em Suplementos.

       Tal produto também segue as normas estabelecidas pela PORTARIA Nº 32, DE 13 DE JANEIRO DE 1998, em relação a recomendar a ingestão de um comprimido por dia , assim como apresenta ressalvas para gestantes, crianças de até 3 anos.

 



REFERÊNCIAS:

1. Addor, F. A. S. A., Donato, L. C., & Melo, C. S. A. Comparative evaluation between two nutritional supplements in the improvement of telogen effluvium. Clinical, cosmetic and investigational dermatology 2018; 11, 431

2. Rotulagem do produto Exímia Fortalize Kera D

3. RESOLUÇÃO - RDC Nº 360, DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003

4. http://www.fqmgrupo.com.br/fqmmelora/produtos/nutraceuticos/eximia--32

5. https://www.sesc-sc.com.br/blog/saude/artigo-nutricao-e-a-queda-capilar#

6. RESOLUÇÃO - RDC Nº 27, DE 6 DE AGOSTO DE 2010

7. PORTARIA Nº 32, DE 13 DE JANEIRO DE 1998

8. Codex Alimentarius - CXJNFSDU 92/11

9. RESOLUÇÃO DA DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº 243, DE 26 DE JULHO DE 2018

10. Instrução Normativa n° 28, de 26 de julho de 2018

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