Apresentação

Espaço para a apresentação e análise de estudos e pesquisas de alunos da UFRJ, resultantes da adoção do Método de Educação Tutorial, com o objetivo de difundir informações e orientações sobre Química, Toxicologia e Tecnologia de Alimentos.

O Blog também é parte das atividades do LabConsS - Laboratório de Vida Urbana, Consumo & Saúde, criado e operado pelo Grupo PET-SESu/Farmácia & Saúde Pública da UFRJ.Nesse contexto, quando se fala em Química e Tecnologia de Alimentos, se privilegia um olhar "Farmacêutico", um olhar "Sanitário", um olhar socialmente orientado e oriundo do universo do "Consumerismo e Saúde", em vez de apenas um reducionista Olhar Tecnológico.

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quinta-feira, 19 de abril de 2012

Suplementos de Selênio: Eles são realmente necessários?




O selênio possui diversos benefícios à saúde, como exemplo temos que ele retarda o envelhecimento, combate a tensão pré-menstrual, preserva a elasticidade dos tecidos, previne o câncer e neutraliza os radicais livres. Os requerimentos diários de selênio são da ordem de 50 a 75 μg para adultos. A cápsula do produto ilustrado contém 34 μg de selênio em cada cápsula e recomenda-se a ingestão de apenas uma cápsula por dia o que ficaria abaixo das necessidades diárias recomendadas.