As bebidas energéticas são consumidas em grande quantidade por pessoas que tem o objetivo de se manterem acordadas durante longos períodos. Entretanto, existem várias marcas disponíveis no mercado, com preços muito variáveis. Vale a pena pagar mais?
As bebidas energéticas foram introduzidas no mercado em 1987, inicialmente voltadas para o consumo por atletas para incrementar resistência física, prover reações mais velozes, mais concentração nas atividades exercidas, evitar o sono, estimular o metabolismo, proporcionar sensação de bem estar, ajudar a eliminar substâncias nocivas para o corpo. Sua composição básica é de água, carboidratos e aminoácidos.
Com o tempo, outras bebidas passam a aparecer, também chamadas de energéticos ou Energy drinks, mas não são voltadas para atletas. E a sua principal função deixa de ser o fornecimento de energia para as atividades físicas e sim a manutenção do estado de alerta. Sua principal atuação portanto é de estimulante do sistema nervoso central.
Segundo a legislação, esses produtos prontos a base de cafeína podem conter no seu rótulo as indicações de "Bebida Energética" ou "Energy drink", mas não podem conter a informação "estimulante", apesar da presença da cafeína, estimulante do sistema nervoso central. Nosso questionamento a respeito da legislação começa aqui. Essas bebidas que são vendidas como energéticas podem ser consideradas energéticas? E por que é proibido o uso de uma palavra que realmente define os efeitos da cafeína no organismo?
A RDC 18/2010 determina que energético deve conter mínimo 75% do Valor Energético Total (VET) em carboidratos e um mínimo de carboidratos 15g/porção. Será que os energéticos contém essas quantidades?
E a RDC 273/2005 determina que o produto líquido pronto para consumo deve ter como ingredientes principais inositol, glucoronalactona, cafeína e taurina. Além disso, determina valores máximos de cada um desses elementos:
Cafeína: até 35mg/100mL
Taurina: até 400mg/100mL
Inositol: até 20mg/100mL
Glucoronalactona: até 250mg/100mL
Álcoool: máx 0,5mL/100mL
Outro aspecto importante na questão da legislação é a rotulagem, que deve conter advertências para crianças, lactentes, gestantes, idosos e portadores de doenças cardíacas. Além de uma indicação de que não devem ser consumidas durante o exercício físico e que não devem ser misturadas a bebidas alcoólicas.
O objetivo desse trabalho foi analisar as diversas marcas de energéticos disponíveis no mercado. Avaliando as quantidades de substâncias energéticas presentes nas composições, os enquadramentos dentro da legislação, o preço e rótulo de cada uma delas.
A tabela a seguir faz um comparativo entre preços de bebidas energéticas e sua composição em termos de substância estimulante (taurina):
Redbull
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Night Power
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Super Power
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TNT
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Porção
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250 mL
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269 mL
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269 mL
|
269 mL
|
Valor Energético
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110 kcal
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137,7 kcal
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130 kcal
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123 kcal
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Carboidrato
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28g (112kcal)
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34,4g (137kcal)
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31g (124kcal)
|
30g (120kcal)
|
Cafeína
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80mg
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86,1mg
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94,1mg
|
80mg
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Taurina
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1000mg
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1076mg
|
1076mg
|
1000mg
|
Redbull
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Night Power
|
Super Power
|
TNT
|
|
Taurina (mg/mL)
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4
|
4
|
4
|
3,7
|
Preço/ 250mL (R$)
|
6
|
3,25
|
3,5
|
4,25
|
Avaliando-se os dados contidos nos rótulos, percebemos que as bebidas analisadas que são comercializadas, estão dentro das especificações da RDC273 no que diz respeito à sua composição. E segundo a RDC18 também estão dentro do padrão que define energético, pois contém mais de 75% do seu valor energético fornecido por carboidratos e possuem mais de 15g de carboidratos na porção.
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ResponderExcluirExpandindo a pesquisa para uma bebida enérgica sem açúcar.
ResponderExcluirSerá que encontramos adequação de um energético sem açúcar às exigências da legislação? A legislação está usando definições adequadas?
Segundo a RDC 273/2005, que pondera sobre expressões permitidas/proibidas no rótulo desses produtos, temos as seguintes exigências:
“7.1.3. Não são permitidas expressões tais como "energético", "estimulante", "potencializador", "melhora de desempenho" ou frase(s) equivalente(s), inclusive em outros idiomas.
7.1.4. Serão permitidas as expressões: "Bebida energética" ou "Energy drink". O uso de qualquer outra expressão pode ser autorizada após avaliação, caso a caso, pela ANVISA”.
Segundo a RDC nº 18 de 2010, pelo menos 75% do Valor Energético Total (VET) deve ser fornecido pelos carboidratos contidos na fórmula. Além disso, cada porção deve ter um mínimo de 15g/porção.
No Red Bull Sugar Free, como podemos observar abaixo, temos 2g de carboidratos, o que corresponde a um total de 8 kcal. Com um total de 10 kcal, esse energético cumpre o exigido pela legislação quanto à porcentagem mínima de 75% do Valor Energético Total.
Mas e quanto aos 15g de carboidrato/porção? Temos apenas 13% da quantidade recomendada. Buscando a definição de energético no dicionário, encontramos: “que transmite ou fornece energia”.
Já a definição de estimulante, “que estimula, excita” parece mais adequada á composição desses produtos.
A legislação peca no que diz respeito à nomenclatura desse tipo de bebida, podendo induzir o consumidor ao uso indevido desses produtos.
Tabela de Informação Nutricional do Red Bull Sugar Free disponível em:
http://www.comperdelivery.com.br/ch/prod/374948/3687/3696/6602/energetico-red-bull-sugar-free-250ml.aspx
Ingredientes:
Água, dióxido de carbono, taurina (1000mg/250ml), glucoronolactona (600 mg/250ml), cafeína (80mg/250ml), inositol (50mg/250ml), vitaminas (B3, B5, B6, B2, B12), regulador de acidez citrato de sódio, aromatizante, corante caramelo, edulcorantes artificiais sugralose e acessulfame K, estabilizante goma xantana, aromatizado artificialmente.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
NÃO CONTÉM AÇÚCAR.
NÃO ALCOÓLICA.
PASTEURIZADA.
A ingestão de bebidas energéticas apresenta riscos potenciais para a saúde principalmente devido ao conteúdo estimulante. Elas são contraindicadas durante a atividade física, grupos populacionais, sob o risco de ocorrências cardiovasculares, gastrite, desidratação e dependência.
ResponderExcluirO energético misturado a um simples comprimido de paracetamol para a dor de cabeça, pode levar a óbito repentino por insuficiência hepática. E seu consumo junto com a direção pode provocar acidentes automobilísticos por reduzir o reflexo e a coordenação motora.
Além dos casos acima citados, um que se tornou muito comum principalmente entre os jovens, é a mistura da bebida energética com a bebida alcoólica. O consumo de álcool em geral leva à fase estimulante e, depois, à depressora, de sono. Com energético, o efeito estimulante é potencializado e a sonolência, reduzida. Portanto, além das duas bebidas apresentarem efeitos antagônicos, isso faz com que o indivíduo continue consumindo a mistura por mais tempo, levando ao excesso que pode causar futuros problemas, como: sono muito leve, formigamento nas extremidades e agitação.
Os energy drink dão disposição e ajudam na vasodilatação.
ExcluirO que atrapalha mesmo é o excesso de comida e sedentarismo.
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ResponderExcluirEm relação ao custo-efetividade necessário para avaliar qual a melhor marca no mercado e que realmente vale à pena gastar dinheiro para adquirir deve-se levar em consideração que o preço deve estar atrelado a quantidade de componentes adequados presentes na fórmula do produto, responsáveis pelo efeito procurado pelo consumidor da bebida.
ResponderExcluirAbaixo segue uma relação das principais marcas de energéticos no mercado e ao lado: o volume do produto entre parênteses, a quantidade de cafeína e taurina presentes no rótulo de cada bebida, assim como o preço da mesma:
Burn (260 ml) 38 mg 156 mg R$ 3,99
Flying Horse (310 ml) 100 mg 1240 mg R$ 4,59
Fusion (250 ml) 87,5 mg 1000 mg R$ 4,87
Monavie (269 ml) 94 mg 1076 mg R$ 8,00
Monster (500 ml) 162,5 mg 2000 mg R$ 5,49
Organique (269 ml) 88 mg - R$ 7,99
RedBull (250 ml) 80 mg 1000 mg R$ 5,49
TNT (269 ml) 80 mg 1076 mg R$ 4,49
Abaixo seguem alguns resultados obtidos mediante análise da tabela acima:
•Quantidade média de volume de energético no mercado = 297 ml
•Quantidade média de cafeína por energético = a cada 3,26 ml de energético tenho 1 mg de cafeína em média
•Quantidade média de taurina por energético a cada 0,27 ml de energético tenho 1 mg de taurina em média
•Preço médio do energético no mercado = cada 53 ml de energético custa R$ 1,00 em média
De acordo com o valor de cafeína por energético (3,26ml/1mg de cafeína) é possível deduzir o valor de cafeína “ideal” por energético de acordo com a média obtida. Abaixo é possível visualizar esses valores:
- BURN = 260/3,26 = 80 mg .............no rótulo: 38 mg (X)
- FLYING HORSE = 310/3,26 = 95 mg......no rótulo: 100 mg (V)
- FUSION = 250/3,26 = 77 mg............no rótulo: 87,5 mg (V)
- MONAVIE = 269/3,26 = 82 mg...........no rótulo: 94 mg (V)
- MONSTER = 500/3,26 = 153 mg..........no rótulo: 162,5 mg (V)
- ORGANIQUE = 269/3,26 = 82 mg.........no rótulo: 88 mg (V)
- REDBULL = 250/3,26 = 77 mg...........no rótulo: 80 mg (V)
- TNT = 269/3,26 = 82 mg...............no rótulo: 80 mg (X)
A mesma lógica acima pode ser realizada para encontrar o valor “ideal” de taurina por energético:
- BURN = 260/0,27 = 963 mg..............no rótulo: 156 mg (X)
- FLYING HORSE = 310/0,27 = 1148 mg.....no rótulo: 1240 mg (V)
- FUSION = 250/0,27 = 926 mg............no rótulo: 1000 mg (V)
- MONAVIE = 269/0,27 = 996 mg...........no rótulo: 1076 mg (V)
- MONSTER = 500/0,27 = 1852 mg..........no rótulo: 2000 mg (V)
- ORGANIQUE = 269/0,27 = 996 mg.........no rótulo: -
- REDBULL = 250/0,27 = 926 mg...........no rótulo: 1000 mg (V)
- TNT = 269/0,27 = 996 mg...............no rótulo: 1076 mg (V)
Em relação a quantidade de cafeína e taurina, a maioria dos energéticos encontram-se no perfil adequado, porém os energéticos Flying Horse e Monster apresentam um maior volume em relação aos outros no mercado, portanto estão em vantagem em relação a qualidade, mas um outro ponto a ser analisado é o custo ideal de cada energético, evidenciado pelo valor médio de cada ml da bebida: 53 ml – R$ 1,00:
- BURN = 260/53 = R$ 4,90..............no mercado: R$ 3,99 (V)
- FLYING HORSE = 310/53 = R$ 5,85......no mercado: R$ 4,59 (V)
- FUSION = 250/53 = R$ 4,72............no mercado: R$ 4,87 (X)
- MONAVIE = 269/53 = R$ 5,07..........no mercado: R$ 8,00 (X)
- MONSTER = 500/53 = R$ 9,43...........no mercado: R$ 5,49 (V)
- ORGANIQUE = 269/53 = R$ 5,07.........no mercado: R$ 7,99 (X)
- REDBULL = 250/53 = R$ 4,72...........no mercado: R$ 5,49 (X)
- TNT = 269/53 = R$ 5,07...............no mercado: R$ 4,49 (V)
Em suma, de acordo com todos os dados analisados acima os únicos energéticos que apresentaram aspectos positivos em todos os parâmetros foram: Flying Horse e Monster. Além deles possuírem maior volume em relação aos demais energéticos no mercado, possuem também um teor de cafeína e taurina acima da media do mercado e um custo que é abaixo do valor esperado, logo valem mais a pena de serem adquiridos do que os outros.
As bebidas energéticas são, geralmente, a união de carboidratos e outros componentes como taurina, glucoronolactona, cafeína, inositol e vitaminas, resultando em uma bebida agradável ao paladar e que proporciona energia e ausência de sono para diversas atividades. Uma única latinha é capaz de garantir esses efeitos por até três horas, dependendo do organismo da pessoa. Assim, não é difícil compreender o porquê de seu consumo, entre 2006 e 2010, ter aumentado mais de 300%, segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e Bebidas Não Alcoólicas (ABIR).
ResponderExcluirApesar desses efeitos, os energéticos devem ser consumidos esporadicamente e com moderação, já que mascaram a fadiga do indivíduo, provocam insônia e podem aumentar significantemente a frequência cardíaca. Além disso, níveis muito elevados de cafeína podem desencadear em crises epilépticas, derrame cerebral e até mesmo morte. A bebida também é capaz de acelerar a perda de cálcio e magnésio pelo organismo, resultando em câimbras e, em longo prazo, osteoporose; e tem alto poder de provocar dependência, o que pode vir a ser um problema significativo.
Ingeridas ou misturadas juntamente com bebidas alcoólicas, essas bebidas podem provocar a desidratação, já que a cafeína e o álcool são substâncias diuréticas. Essa mistura também pode intensificar os efeitos do álcool, mas mascarando seu estado de embriaguez, já que a pessoa se sente bem menos sonolenta do que usualmente aconteceria. Isso permite com que a pessoa não tenha dificuldade em beber muito além da conta, criando uma maior tendência a comportamentos de risco.
Mulheres grávidas jamais devem usar energéticos, já que tal ato pode provocar aborto espontâneo ou nascimento de bebê de baixo peso.
As bebidas energéticas não cumprem o mesmo objetivo que as bebidas esportivas, também chamadas de isotônicos. Estas bebidas à base de água, sais minerais e carboidratos têm a função de repor líquidos, eletrólitos e carboidratos que costumam ser perdidos, principalmente, através do suor, durante atividades físicas intensas, como corridas competitivas.
Marina de Almeida Ferreira.