Descrição
As bebidas energéticas são amplamente consumidas por jovens
estudantes de diferentes idades como estimulante cognitivo, tendo como
resultado, uma melhora da concentração, vigília e desempenho. O Red Bull
possui em sua composição alguns ingredientes, entre eles a cafeína, porém seu consumo
elevado pode desencadear potenciais riscos à saúde que serão abordados a frente
e, portanto, deve ser consumido com cautela.
Conhecido
por “Energy Drink”, tem como dizeres em sua embalagem: “É apreciado no mundo todo
por atletas de elite, profissionais dinâmicos, estudantes ativos e motoristas
em viagens longas.”
Fundamentos Bromatológicos
A cafeína é um alcalóide pertencente à família das metilxantinas e está naturalmente presente no café, guaraná e chás. É o principal ingrediente ativo nas bebidas energéticas, conhecida como droga psicoativa, por ser estimulante direto do sistema nervoso central, aumentando o estado de vigília e atuando também como diurético.
Segundo informado pelo
RedBull, há uma quantidade de 80mg de cafeína por lata. O consumo recomendado de cafeína para adultos é de até 400 mg
por dia, e segundo a Academia Americana de Pediatria, esse consumo por jovens
de 12 a 18 anos não deve ultrapassar 100 mg por dia.
Informações
Nutricionais do produto
Legislação
De acordo com a RDC 273 de 2005 da Anvisa, as bebidas
energéticas estão inseridas na classe de Composto Líquido Pronto para o Consumo.
Alguns requisitos específicos devem ser seguidos e estar contidos no rótulo de
bebidas energéticas, como: Inositol: máximo 20 mg/100 ml; Glucoronolactona: máximo
250 mg/100 ml; Taurina: máximo 400 mg/100 ml; Cafeína: máximo 35 mg/100 ml e
Álcool etílico: máximo 0,5 ml/100 ml, bem como “Não é recomendado o consumo com
bebida alcoólica" e "Crianças, gestantes, nutrizes, idosos e
portadores de enfermidades: consultar o médico antes de consumir o
produto". A Anvisa permite as denominações “bebida energética” ou “energy
drink” porém não permite expressões como: “energético”, “potencializador”,
“melhora de desempenho” ou “estimulante”.
Já o FDA não possui um regulamento específico para bebidas
energéticas. Algumas são comercializadas como suplementos dietéticos, enquanto
outras (por exemplo, Red Bull) são comercializados como alimentos
convencionais, e sendo rotulados de forma convencional. Segundo a ABA, nos
estados unidos, as empresas podem incluir de forma voluntária a quantidade
total de cafeína presente na bebida.
Discussão
A Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de
Bebidas não Alcoólicas (ABIR) informou que a literatura nacional e
internacional comprova que as bebidas energéticas não são prejudiciais à saúde
quando consumidas em segurança. A questão que merece reflexão é sobre
esse consumo seguro, já que na embalagem não informa qual seria a quantidade
máxima.
Estudos demonstraram que essas bebidas são consumidas
por 30% a 50% dos adolescentes e adultos jovens, contendo quantidades altas de
cafeína, e estando associadas a efeitos adversos graves como convulsões,
diabetes, anomalias cardíacas ou transtornos de humor e comportamentais. Quando o consumo é em
excesso, principalmente associada a outras substâncias, podem levar a
alterações na frequência cardíaca e respiratória, intoxicação e até morte
súbita.
Um estudo realizado com jovens no Canadá verificou que mais
da metade que consumiu bebidas energéticas relataram reações adversas
consistentes com os efeitos fisiológicos da cafeína. Foi analisado que tais
efeitos foram mais prevalentes do que com outras fontes de cafeína, como o
café.
Conclusão
Em relação as informações descritas na RDC 273, o rótulo
nutricional do Red Bull está de acordo com as especificações exigidas,
porém é necessário ser enfatizado a importância das bebidas energéticas terem a
sua indicação de consumo informada na embalagem de forma mais específica, além
de alertar aos consumidores sobre seus riscos associados e a quantidade máxima
segura para consumo. Isso pode ser promovido através de uma legislação mais
rígida para esse tipo de produto. Com relação ao aviso de consultar o médico
para grupos de risco antes de consumir o produto, o fabricante faz o alerta,
bem como a não associação com álcool.
Segundo
a legislação, não são permitidos termos relacionados ao seu efeito estimulante,
porém a própria embalagem e as redes sociais do fabricante remetem a isso, como
mencionado na descrição, consequentemente induzindo indivíduos a consumirem o
produto com essa finalidade.
Referências Bibliográficas
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Administration Energy “drinks” and supplements:
investigations of adverse event reports. Disponível em: <http://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ucm328536.htm>
Acesso em: 20 set 2020.
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allegedly related to 5-Hour Energy, Monster and Rockstar. Disponível em: <http://www.fda.gov/downloads/AboutFDA/CentersOffices/OfficeofFoods/CFSAN/CFSANFOIAElectronicReadingRoom/UCM328270.pdf> Acesso em: 20 set 2020.
US Food and Drug
Administration Adverse event reports allegedly
related to RedBull.
Disponível em: <http://www.fda.gov/downloads/AboutFDA/CentersOffices/OfficeofFoods/CFSAN/CFSANFOIAElectronicReadingRoom/UCM328525.pdf. Acesso em: 20 set 2020.
Poulos
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Hammond
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O que as bebidas energéticas prometem e
como realmente impactam a saúde. G1, 2020. Disponível em: <https://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2020/02/21/o-que-as-bebidas-energeticas-prometem-e-como-realmente-impactam-a-saude.ghtml>. Acesso em: dia, 20 set 2020.
RED BULL. Site: Página inicial/
energy drink/ red bull energy drink. Disponível em: <https://www.redbull.com/br-pt/>.
Acesso em: 20 set 2020.
Considerando o risco de alguns efeitos fisiológicos que podem ser ruins para o consumidor, provavelmente a legislação poderia obrigar a empresa a colocar algum tipo de aviso maior e mais claro sobre os possíveis riscos do consumo desenfreado da bebida, ou do consumo junto com outras bebidas cafeinadas para conscientização do consumidor. Além disso, regular algumas propagandas também podem ajudar a conscientização do consumidor. Essas medidas obviamente impactariam muito o mercado interno de bebidas e devem ser estudadas mais a fundo.
ResponderExcluirA taurina e a cafeína são duas substâncias encontradas na bebida Red Bull, e essas substâncias são conhecidas como drogas psicoativas, o que quer dizer que são estimulantes diretos do sistema nervoso central (especialmente a cafeína). Elas são conhecidas por, de início, deixarem o indivíduo mais alerta e concentrado. Porém, após um determinado tempo, esse efeito positivo se reduz a cansaço, tanto físico quanto mental. O excesso desses estimulantes favorecem o aumento da pressão arterial e da frequência cardíaca. Então, creio que na latinha do produto Red Bull, deveria conter esses riscos bem destacados e de forma clara, para que o consumidor seja alertado sobre esses riscos à saúde.
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