Qual a função do BCAA Pumpmax 3500 na recuperação muscular pós treino?

Fernanda Alves de Moraes e Letícia Ferreira de Aquino

Os aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) são os componentes mais relevantes das duas proteínas importantes na contração muscular: actina e miosina. Quando praticamos exercícios vigorosos ou corremos por um longo tempo, o organismo começa a decompor as proteínas e consumir os BCAA.  A suplementação com os BCAA aumenta a disponibilidade destes aminoácidos, poupando o tecido muscular da degradação catabólica devido a intensidade do esforço físico, diminuindo a perda do tecido muscular. 

Descrição do produto: 

O BCAA Pumpmax 3500 – 120 Cápsulas – Midway é um suplemento alimentar que auxilia no desempenho de melhores performances, retardando a fadiga e agilizando a recuperação muscular. Além disso, os BCAAs possuem em sua fórmula três aminoácidos essenciais, a leucina, a isoleucina e a valina, que são fontes proteicas de origem animal. 

Fundamentos bromatológicos:      

Tabela nutricional retirada do produto BCAA Pumpmax 3500 da marca Midway.

O BCAA Pumpmax 3500 é um suplemento alimentar com 0,65g de proteínas por cápsula, dos quais 171,66 mg são de L-Isoleucina, 240 mg de L-Leucina e 171,66 mg de L-Valina. Uma porção porção desse suplemento, contudo, é constituída pelo consumo de 6 cápsulas, resultando no consumo de 1030 mg de L-Isoleucina, 1440 mg de L-Leucina e 1030mg de L-Valina. Cada porção contém 5% dos valores diários recomendados de proteínas.

Os BCAAs são os principais aminoácidos componentes dos músculos. A suplementação com BCAAs evita que o corpo use os aminoácidos do músculo como forma de energia durante o exercício intenso. Eles agem como transportadores de nitrogênio, que auxiliam os músculos a sintetizarem outros aminoácidos necessários para promover o crescimento muscular. Os BCAA também têm a função de impedir a produção do ácido láctico, principal substância causadora de fadiga muscular.

Legislação

De acordo com a portaria  n⁰ 222/1998, que trata dos alimentos para praticantes de atividade física, item 4.3.5, nesses produtos os aminoácidos de cadeia ramificada (valina, leucina e isoleucina), isolados ou combinados, devem constituir no mínimo 70% dos nutrientes energéticos da formulação, fornecendo na ingestão diária recomendada até 100% das necessidades diárias de cada aminoácido. Ainda na mesma portaria, no anexo B, são designadas as quantidades diárias necessárias para esses aminoácidos, como segue abaixo:

ACR	Necessidade (mg/kg/dia)
Isoleucina	10
Leucina	14
Valina	10

A RDC nº 18, de 27 de abril de 2010, relativa aos alimentos para atletas, por outro lado, estipula, no capítulo III, art. 8º, que suplementos proteicos devem conter, no mínimo, 10g de proteína por porção e que podem ser adicionados de vitaminas e minerais, mas não de fibras e nutrientes. Suplementos proteicos, de acordo com a mesma RDC, são produtos destinados a complementar as necessidades proteicas.

Discussão

Analisando a composição nutricional deste produto, podemos concluir, de acordo com a RDC 18/2010, que não se trata de suplemento proteico para atletas, uma vez que cada porção contém apenas 3,9g de proteínas, não atendendo a quantidade mínima de 10g por porção. Deste modo, devem ser considerados apenas um suplemento de aminoácidos de cadeia ramificada.

Por mais que este suplemento contenha apenas 5% do valor diário recomendado de proteínas, ao realizar os cálculos, em consonância com as recomendações diárias contidas na portaria nº 222/1998, observa-se que cada porção de BCAA Pumpmax, contém 100% das quantidades, dos aminoácidos específicos, necessárias para um indivíduo com 103 kg.

Considerando que a média de peso da população não corresponde a esse valor (nem entre os praticantes de atividades físicas) é fundamental que essa informação seja veiculada no rótulo, já que para qualquer pessoa abaixo desse peso a ingestão desses aminoácidos estará sendo realizada em quantidades acima das recomendadas.

Os BCAA, isoleucina, valina e leucina devem ser consumidos na dieta por não serem sintetizados pelo organismo. Inúmeros estudos já demonstraram os efeitos benéficos da suplementação de BCAA na recuperação pós-exercício de força. Durante o exercício físico, o tecido muscular capta diversos aminoácidos, principalemente os BCAAs e caso o exercício seja prolongado a liberação desses aminooácidos de cadeia ramificada pelo fígado é aumentada. Além disso, estudos mostram que durante o exercício os BCAAs são preferencialmente oxidados pelo músculo esquelético.

A suplementação com BCAA Pumpmax 3500 é justificada, então, para indivíduos que praticam atividade de alto impacto, a fim de poupar seus próprios aminoácidos de cadeia ramificada, evitando a degradação muscular e auxiliando no ganho de massa muscular.

Não obstante, a suplementação deve ser feita sob a orientação de um Nutricionista Esportiva, uma vez que somente este profissional detem conhecimento sobre certas peculiaridades de cada produto e é capaz de correlaciona-las as necessidades de cada indivíduo.

Referências

Portaria SVS/MS nº 222, de 24 de março de 1998. Disponível em: http://portal.anvisa.gov.br/documents/33864/284972/portaria_222.pdf/275752cc-5f68-4b80-97ce-19e95ce1e44b.

Resolução RDC nº 18, de 27 de abril de 2010. Disponível em: http://portal.anvisa.gov.br/documents/10181/2718376/RDC_18_2010_COMP.pdf/1f6e1baf-fd83-4408-8e97-07578fe3db18.

Rogero M. M., Tirapegui J. Aspectos atuais sobre aminoácidos de cadeia ramificada e exercício físico. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, vol. 44, n. 4, out./dez., 2008.

Carvalho, I. S. BCAA (Aminoácidos de Cadeia Ramificada). Fitness & Performance Journal, Rio de Janeiro, v. 4, n. 5, p. 253, Setembro/Outubro 2005.