Alfaré® e a nutrição infantil hipoalergênica
Fórmula infantil semi-elementar à base de
proteína extensamente hidrolisada e hipoalergênica com 90% de eficácia em
crianças com alergia às proteínas do leite de vaca e soja com comprometimento do
trato intestinal.
Descrição do caso e fundamentos
bromatológicos
A
fórmula infantil Alfaré® em pó, é especialmente preparada para crianças
com diarréia grave (aguda ou crônica) com alergia
às proteínas do leite de vaca e soja . A
proteína é proveniente de um hidrolisado
de proteína do soro de
leite. A gordura é
obtida de uma mistura lipídica, contendo 50% de triglicérides de cadeia média (TCM). O hidrato
de carbono é constituído de maltose-dextrinas e amido para proporcionar uma baixa osmolalidade.
Legislação
A seguinte legislação foi analisada:
- RDC nº 43, de 19 de setembro de 2011 que
dispõe sobre o regulamento técnico para fórmulas infantis para lactentes,
estabelecendo esta os requisitos mínimos de identidade, composição, qualidade e
segurança a que devem obedecer as fórmulas infantis para lactentes, podendo
essas fórmulas serem apresentadas na forma de pó ou líquidas;
- RDC nº 45, de 19 de setembro de 2011, que
dispõe sobre o regulamento técnico para fórmulas infantis para lactentes
destinadas a necessidades dietoterápicas específicas e fórmulas infantis de
segmento para lactentes e crianças de primeira infância destinadas a
necessidades dietoterápicas específicas;
- Lei nº 11.265, de 3 de janeiro de 2006 que
regulamenta a comercialização de alimentos para lactentes e crianças de
primeira infância e também a de produtos de puericultura correlatos;
- Portaria nº 2.051, de 8 de novembro de 2001
que visa estabelecer os novos critérios da Norma Brasileira de Comercialização
de Alimentos para Lactentes e Crianças de Primeira Infância, Bicos, Chupetas e
Mamadeiras, a ser observada e cumprida em todo o Território Nacional;
- A RDC n° 46, de 25 de setembro de 2014 também
foi analisada, visto que determina alterações na RDC no 43, de 19 de setembro
de 2011.
Discussão
Alfaré®
visa atender as necessidades nutricionais de lactentes e crianças lactantes
(0 a 1 ano de idade) com diarréia crônica grave (protaída ou intratável) e
diarreia aguda grave com alergia as proteínas intactas. Ao ser analisada, a tabela nutricional mostra-se em concordância com a
legislação regulamentar, podendo-se observar que Alfaré® é nutricionalmente completo, sua base de
ingredientes comprovadamente adequados para lactentes com as características de
diarréia crônica grave (protaída ou intratável) e diarréia aguda grave e com
alergia as proteínas intactas, onde, espera-se que ao ser preparado da forma
correta e ser consumido na quantidade correta, atenderá aos requisitos
nutricionais necessários para o crescimento e desenvolvimento do bebê, sendo
seguro seu uso em lactentes 0 a 1 ano. Sua composição possui 45% de Gorduras 12% de Proteínas, e 43% de Carboidratos, não possui Sacarose nem lactose.
Alfaré® está em conformidade com a legislação descrita acima, tanto o rótulo, como as
informações ao consumidor que é regulamentada pela Portaria nº 2.051, quanto no
valor nutricional regulamentado pela RDC no 43/2011, além de Atender a 100% das
recomendações do CODEX Alimentarius FAO/OMS .
CONCLUSÃO
O
leite materno é o alimento ideal para o lactente. Na impossibilidade do
aleitamento materno, a fórmula infantil é o substituto adequado para a
alimentação de lactentes no primeiro ano de vida. De acordo com a OMS e o
Ministério da Saúde, o leite da materno é o melhor alimento para o lactente.
Essas duas organizações incentivam e alertam a importância do aleitamento
exclusivo até os 6 meses de vida do bebê e é recomendado que seja realizado até
os 2 anos de vida ou mais. Porém, sabe-se que muitas das vezes a amamentação
não é uma prática possível. Um dos fatores que pode dificultar a amamentação é
o bebê apresentar alguma alergia alimentar, na qual para continuar o
aleitamento a mãe deve realizar uma dieta restrita que muitas vezes não é
possível ser feita, seja por uma má nutrição pré-existente da mãe, seja por uma
baixa produção de leite que pode ser acentuada após o início da dieta, ou mesmo
por não se saber ao certo qual tipo de alergia alimentar do bebê. A dieta de
exclusão da proteína alergênica é o único modo de tratamento.
Por
esse motivo a fórmula infantil Alfaré® é tão importante e tão utilizada, por
possuir 100% aminoácidos livres muitas das vezes é a única forma de suprir as
necessidades nutricionais do lactente.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar:
2007, Documento conjunto elaborado pela Sociedade Brasileira de Pediatria e
Associação Brasileira de Alergia e Imunopatologia.
3. RDC nº 43, de 19 de setembro de 2011
4. Lei n° 11.265, de 3 de janeiro de 2006
5. Resolução RDC nº 222, de 05 de agosto de
2002
6. RDC n° 46, DE 25 DE SETEMBRO DE 2014
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