Apresentação

Espaço para a apresentação e análise de estudos e pesquisas de alunos da UFRJ, resultantes da adoção do Método de Educação Tutorial, com o objetivo de difundir informações e orientações sobre Química, Toxicologia e Tecnologia de Alimentos.

O Blog também é parte das atividades do LabConsS - Laboratório de Vida Urbana, Consumo & Saúde, criado e operado pelo Grupo PET-SESu/Farmácia & Saúde Pública da UFRJ.Nesse contexto, quando se fala em Química e Tecnologia de Alimentos, se privilegia um olhar "Farmacêutico", um olhar "Sanitário", um olhar socialmente orientado e oriundo do universo do "Consumerismo e Saúde", em vez de apenas um reducionista Olhar Tecnológico.

domingo, 15 de dezembro de 2019

Nutren - Suplemento nutricional para idosos



A partir dos 50 anos de idade, é comum ocorrer alterações e desgastes musculares e ósseos, prejudicando pessoas que possuem uma vida ativa ou não. Para ajudar a manter ossos e músculos fortes e garantir vitalidade no dia a dia, a Nestlé conta com Nutren Senior, um complemento alimentar que combina cálcio, proteína, vitamina D e mais outros nutrientes essenciais para o seu corpo. 
Descrição

NUTREN® Senior é o suplemento nutricional da Nestlé desenvolvido pensando nas necessidades de quem já passou dos 50 anos e ainda tem muito o que aproveitar. Nutren Senior é um suplemento nutricional oral, formulado com nutrientes essenciais para os idosos como ACT 3, que é uma combinação única de proteínas (40gr), cálcio (480mg) e vitamina D (11ug) que atua na redução de quedas e fraturas. Possui também Prebio1, que é um composto exclusivo da Nestlé a base de inulina e FOS (frutoligossacarideos) que contribui para o equilíbrio da flora intestinal.

Fundamentos Bromatológicos

Composição: Leite em pó desnatado, maltodextrina, proteína isolada do soro do leite de vaca, caseinato de cálcio obtido do leite de vaca, gordura láctea, frutooligossacarídeos, inulina, minerais (citrato de cálcio, carbonato de magnésio, sulfato ferroso, sulfato de zinco, fosfato de cálcio, sulfato de manganês, sulfato de cobre e selenato de sódio), vitaminas (vitamina C, bitartarato de colina, vitamina E, inositol, vitamina D, vitamina A, niacina, pantotenato de cálcio, vitamina B1, vitamina B6, vitamina K, Vitamina B2, ácido fólico, vitamina B2 e biotina) e emulsificante lecitina de soja.

Fazendo uma avaliação bromatológica, em 100g de Nutren Senior, encontramos 36% de carboidratos, 36% de proteínas e 15% de gorduras totais. Conforme fabricante, a base do suplemento é inulina e frutooligossacarídeos, que são fibras solúveis que auxiliam no funcionamento do intestino. Além de vitaminas e minerais, possui caseinato de cálcio e proteína isolada do soro do leite de vaca como fontes de proteínas. Possui maltodextrina que é um carboidrato complexo proveniente do amido, que pode ser também um veículo para suplementos vitamínicos e ou de minerais conforme RDC 24/2005.

Legislação

A RDC 243, de 26 de julho de 2018, dispõe sobre os requisitos sanitários dos suplementos alimentares. Esta desolução define suplemento alimentar como: produto para ingestão oral, apresentado em formas farmacêuticas, destinado a suplementar a alimentação de indivíduos saudáveis com nutrientes, substâncias bioativas, enzimas ou probióticos, isolados ou combinados.
A instrução normativa 28, de 26 de julho de 2018, estabelece as listas de constituintes, de limites de uso, de alegações e de rotulagem complementar dos suplementos alimentares. Os constituintes presentes neste suplemento estão nas listas desta IN.

Discussão

É fundamental saber os nutrientes necessários na alimentação para idosos, pois existem necessidades nutricionais específicas devido às alterações no organismo relacionadas ao envelhecimento. Conforme rótulo apresentado, Nutren possui vitaminas que são importantes para regulação do metabolismo. Possui uma boa quantidade de proteína, que contribui para o crescimento e manutenção da massa muscular. E idosos precisam de mais proteína na dieta do que adultos jovens, por causa da perda muscular e sensação de fraqueza. Possui também Vitamina D e cálcio que são nutrientes essenciais para a saúde dos ossos. Níveis de Vitamina D no corpo do idoso tendem a ser baixos, e isso pode atrapalhar a habilidade se absorção do cálcio. Contém também vitamina C, contribuindo para a formação normal do colágeno, que consequentemente contribui para o funcionamento normal da cartilagem.

Conclusão

Podemos concluir que o suplemento pode ser usado para o tratamento ou prevenção de algumas situações recorrentes com idosos como, por exemplo, aqueles que mesmo sendo saudáveis caíram e precisam de fortalecimento ósseo; idosos que possuem algum tipo de deficiência; idosos que estão passando por algum quadro clínico; idosos com um grau de demência leve e idosos que apresentam perda de apetite. Mas para fazer o uso deste produto, é recomendado consultar um médico. Os ingredientes da fórmula possuem benefícios bem interessantes para o organismo que incluem ganhos físicos e até mesmo melhora na dinâmica de funcionamento do organismo.

Referências


Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância Sanitária. IN Nº 28, DE 26 de julho de 2018. Disponínel em: <http://portal.anvisa.gov.br/documents/10181/3898888/IN_28_2018_COMP.pdf/db9c7460-ae66-4f78-8576-dfd019bc9fa1> Acesso em: 14 nov. 2019

BRASIL. Resolução da Diretoria Colegiada - RDC 243, de 26 de julho de 2018. Disponível em: <http://portal.anvisa.gov.br/documents/10181/3898888/RDC_243_2018_.pdf/0e39ed31-1da2-4456-8f4a-afb7a6340c15> Acesso em: 14 nov. 2019

Nestle,  Nutren Sênior sem sabor em pó. Disponível em: <https://www.nutren.com.br/senior/nutren-senior/nossos-produtos/nutren-senior-po> Acesso em: 14 nov. 2019

ANVISA, Publicadas novas regras para suplementos alimentares. Disponível em:  <http://portal.anvisa.gov.br/noticias/-/asset_publisher/FXrpx9qY7FbU/content/publicadas-novas-regras-para-suplementos-alimentares/219201?p_p_auth=mz8pyuL0&inheritRedirect=false> Acesso em: 14 nov. 2019

ANVISA, Suplementos alimentares. Disponível em: <http://portal.anvisa.gov.br/suplementos-alimentares> Acesso em: 14 nov. 2019

MaisPfizer, Nutrientes mais importantes na alimentação para idosos. Disponível em: <https://www.maispfizer.com.br/nutrientes-mais-importantes-na-alimentacao-para-idosos> Acesso em: 14 nov. 2019


3 comentários:

  1. O Nutren Senior é indicado especialmente para oferecer nutrientes importantes para idosos com mais de 50 anos. Ele conta com combinação de cálcio, proteína, fibras e 26 vitaminas e minerais, sendo indicado para o tratamento ou prevenção a algumas situações dos idosos como por exemplo a manutenção óssea e dos músculos, tratamento de perda de apetite e promoção de recuperação de quadro pós cirúrgico. Logo, esse tipo de suplemento é indicado para idosos que não querem comer ou que estão fracos e correm risco de cair. Porém o produto não contem glúten podendo ser consumido por pacientes celíacos, o produto apresenta derivados de soja em sua composição o que faz que o produto não seja recomendado para consumo por pacientes alérgicos à soja e também contém leite em pó e não sendo recomendada ao consumo para intolerantes à lactose. Sendo assim, para a utilização deste produto é indicada a avaliação médica ou de um nutricionista.

    Fonte: https://www.nutrii.com.br/blog/como-usar-nutren-senior-na-dieta-dos-idosos/

    Nome: Thayná Regis
    DRE: 116136632
    PLE

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  2. Fazendo uma abordagem crítica dos componentes do Nutren Sênior sem sabor é possível observar que este possui 0,5g de gordura trans. Sabendo que a gordura trans é responsável por contribuir para o surgimento de problemas cardiovasculares e que os idosos são grupos mais vulneráveis a estas doenças, devemos fazer uma reflexão dos reais benefícios destes suplementos.
    Apesar da gordura trans ter origem no leite de vaca presente na formulação é curioso como outros leites da mesma empresa não apresente este componente (como o leite infantil). A recomendação da ANVISA é que a ingestão de gordura trans diária não ultrapasse 1% do valor energético total, podendo acarretar problemas de saúde, por isso é válido que haja um questionamento sobre as reais consequências do uso diário deste alimento para idosos.

    Aluna: Drielly M Guedes
    DRE: 114062756

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  3. Como a própria descrição do produto afirma, pessoas nesta faixa etária possuem demandas nutricionais diferentes, portanto o Nutren Sênior pode ser útil a algumas destas pessoas. Entretanto, é preciso destacar que ocorrem mudanças metabólicas conhecidas conforme a idade e que podem agravar quadros de formas variáveis. Portanto, um idoso, mesmo que acamado ou em processo de recuperação de lesões, possui demandas muito diferentes uns dos outros e até medicações diferentes que podem precisar de cuidados diferentes em relação a alimentação. Por isso, é necessário uma avaliação pessoal do idoso em questão por um médico ou nutricionista.

    Nome: Luisa Majerowicz Braga
    DRE: 115182355

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