Diet
Shake
É
um dos produtos shakes mais vendidos
e encontrados em supermercados e drogarias. O objetivo dos shakes emagrecedores é fornecer por meio de suas receitas em pó a
quantidade de nutrientes que o corpo precisa em uma refeição com a menor quantidade
de calorias. A maior parte deles é focado em nutrientes como vitaminas e
proteínas e pequena quantidade de calorias. Com uma dieta pobre em calorias e o
consumo da mesma forma que faria normalmente, a perda de peso irá acontecer.
Será
que shakes podem de fato substituir
uma refeição? De acordo com o artigo: "Shakes:
eles realmente substituem uma refeição?" de Ramos, et al., 2013, os shakes analisados, incluindo o Diet Shake, não apresentaram um balanço
energético adequado.
De acordo com a nutricionista
da Unifesp, Eliana Cristina de Almeida, “o ideal é consumí-lo como complemento
e não como refeição”. Um teste realizado pela Associação Brasileira de Defesa
do Consumidor, contestou os benefícios dos shakes
para a saúde e para a dieta, quando seu uso é feito continuamente. Além de não
possuir a quantidade ideal de nutrientes, a bebida, segundo a pesquisa, apresenta
desequilíbrio nas taxas de vitaminas e sais minerais, fornece baixas taxas de
carboidratos, excessivas taxas de proteínas e quantidade de gordura abaixo do
normal, o que pode acarretar na perda de músculos (massa magra) e água em vez
de gordura corporal (como prometem as embalagens e as tabelas nutricionais
presentes nos rótulos destes produtos). Ainda segundo a Associação Brasileira
de Defesa do Consumidor, o consumo excessivo de proteína promovido pelos shakes, “não deveria ultrapassar 10 a
15% do valor energético do produto, porém, em média, todas as marcas apresentam
32% de proteína”. O excesso de proteínas pode comprometer os sistemas renal e
hepático causando problemas graves (Borges et al., 2014).
