Trabalho 1 desenvolvido por aluna
Gabrielle Rodrigues de Melo
Indagação:
O laboratório farmacêutico que o produz afirma que o produto fornece nutrição completa e balanceada para crianças de 1 a 10 anos, apresentando-o como uma “mistura mágica” para o desenvolvimento saudável do público infantil. Porém, será que é possível que tal produto supra as necessidades nutricionais de crianças na fase de transição de forma
completa?
O laboratório farmacêutico que o produz afirma que o produto fornece nutrição completa e balanceada para crianças de 1 a 10 anos, apresentando-o como uma “mistura mágica” para o desenvolvimento saudável do público infantil. Porém, será que é possível que tal produto supra as necessidades nutricionais de crianças na fase de transição de forma
completa?
Hipótese: Sabe-se que as recomendações diárias
alimentares para crianças requerem nutrientes específicos, os quais são
essenciais para promovem um desenvolvimento saudável do indivíduo. Deste modo,
é pouco provável que um produto seja capaz de fornecer de forma completa e
adequada todos os nutrientes que uma alimentação balanceada requer, especialmente
se o consumidor for o público infantil.
Descrição: Suplemento
alimentar voltado para o público infantil prometendo um melhor desenvolvimento
e crescimento, como PEDIASURE Pó ou PEDIASURE Líquido pronto para uso.
Trata-se de uma formulação líquida ou
sólida (pó) como indicação de suplemento total ou parcial de crianças de 1 a 10
anos. O mesmo possui baixos níveis de lactose e alta concentração de proteínas,
vitaminas e minerais. Além disso, é possível encontrar as doses diárias
recomendadas destes nutrientes em 1000mL de produto. O mesmo é rico em amido de
milho, açucares, óleos diversos, aminoácidos, proteínas de soro de leite,
minerais e vitaminas no geral. Cada 1mL do produto fornece cerca de 1 kcal.
Composição do produto:
Análise aproximada.
|
Em 100 g de
pó (diluição normal)
|
Em 100 ml
|
Conteúdo calórico
| ||
Distribuição
calórica
|
496
kcal
|
100 kcal
|
Proteína
|
12%
|
12%
|
Gordura
|
44,2 %
|
44,20%
|
Carboidrato
|
43,8%
|
43,80%
|
Nutrientes
| ||
Proteína
|
14,9 g
|
3,0 g
|
Gordura
|
24,7 g
|
4,98 g
|
Ácido
linoléico
|
5,0
g
|
1,0 g
|
Carboidrato
|
54,3
g
|
10,95 g
|
Água
|
2,5 g
|
85,29 g
|
Inositol
|
40
mg
|
8,0 mg
|
Taurina
|
36 mg
|
7,2 mg
|
Carnitina
|
8,4
mg
|
1,7 mg
|
Minerais
(cinzas)
|
3,6 g
|
0,72g
|
Cálcio
|
486 mg
|
98 mg
|
Fósforo
|
397 mg
|
80 mg
|
Magnésio
|
99,2
mg
|
20 mg
|
Sódio
|
228mg
|
40 mg
|
Potássio
|
645 mg
|
130 mg
|
Cloreto
|
496 mg
|
100 mg
|
Zinco
|
6 mg
|
1,2mg
|
Ferro
|
7 mg
|
1,4 mg
|
Cobre
|
0,50 mg
|
0,10 mg
|
Manganês
|
1,2 mg
|
0,25 mg
|
lodo
|
48 mcg
|
9,6 mcg
|
Selênio
|
11,4 mcg
|
2,3 mcg
|
Cromo
|
15 mcg
|
3,0 mcg
|
Molibdênio
|
18 mcg
|
3,6 mcg
|
Vitaminas
| ||
Vitamina A
|
1.280 UI
|
258 UI
|
Vitamina D
|
253 UI
|
51 UI
|
Vitamina E
|
11,4mg
|
2,3mg
|
Vitamine K1
|
19,0 mcg
|
3,8 mcg
|
Vitamina C
|
50 mg
|
10 mg
|
Vitamina B1
|
1,3 mg
|
0,27 mg
|
Vitamina B2
|
1,0 mg
|
0,21 mg
|
Vitamina B6
|
1,3 mg
|
0,26 mg
|
Vitamina B12
|
3,0 mcg
|
0,6 mcg
|
Niacinamida
|
9,9 mg
|
2,0 mg
|
Acido
pantotênico
|
5,0 mg
|
1,0 mg
|
Ácido fólico
|
184 mcg
|
37 mcg
|
Biotina
|
159 mcg
|
32 mcg
|
Colina
|
149 mg
|
30 mg
|
Fundamentos Bromatológicos:
Segundo o Departamento de Nutrologia da
Sociedade Brasileira de Pediatria, o período pré-escolar é crítico na vida de
uma criança. Esse é o momento de transição, quando uma criança sai da fase de
lactente para adquirir uma maior independência alimentar. Nessa fase, há também
diminuição do ritmo de crescimento e consequente diminuição das necessidades
nutricionais e apetite. Muitas vezes devido a uma inapetência gerada por
essa redução fisiológica, a família recorre a métodos suplementares de alimentação
ou estimulantes alimentares, pois credita a inapetência a alguma doença.
No fim desta pesquisa, podemos conferir
as recomendações diárias para crianças nessa fase escolar e ao avaliar
comparativamente em relação à composição do produto estudado, percebe-se que o
produto é funcional em relação a sua composição nutritiva. No entanto, a
quantidade ingerida para obter os níveis adequados deverá ser alta, cerca de 6
frascos de 200mL do produto. Além disso, ao observar o todo e a complexidade da
alimentação infantil, pode-se afirmar que uma alimentação completa e variada
supre bem as necessidades nutricionais, as habilidades sociais (encarando o ato
de comer como sim uma atividade social e cultural), além de habilidades motoras
e desenvolvimento do paladar do indivíduo. Desse modo, um produto sabor
“baunilha” ou “chocolate” não deveria ser a base da alimentação de uma criança
que está em fase de desenvolvimento do seu paladar e deve ser apresentada a
alimentos que tragam benefícios mais completos. Possivelmente a alternativa de
suplementos industrializados prontos funciona como um modo de facilitar a
nutrição infantil, evitando todo o desconforto das variações de apetite e
paladar que as crianças passam nessa fase de transição.
Referência:
Uma excelente visão sobre o que realmente é mascarado pela empresa que pensa em como vender bem.
ResponderExcluirÉ notório o impacto causado pela presença da tabela nutricional, onde está descrito todos os componentes e como os clientes só enxergam a forma prática da utilização do suplemento, ele acaba sendo a primeira opção.
A rotulagem geral dos alimentos, que se tornou obrigatória com as resoluções da ANVISA de número 259/2002, acaba agregando muito valor aos alimentos comercializados e principalmente o alimento em questão por conter uma diversidade de nutrientes.
Importante ressaltar também, a importância de um maior conhecimento da população e até a necessidade não só de um acompanhamento médico mas um contato com diversos profissionais que poderiam apresentar de forma coerente que a melhor forma para nutrição infantil não seria com esse tipo de suplementação alimentar.