Enfagrow®: O que esse leite tem de diferente que ajuda no desenvolvimento neurocognitivo da criança?

Enfagrow® é um composto lácteo empregado para uma nutrição inteligente. Apresenta em sua composição DHA, colina e mais 13 nutrientes que contribuem para o desenvolvimento, manutenção e bom funcionamento cerebral quando consumidos ainda na infância, e que não são encontrados em outras formulações de leites para crianças.

Fundamentos Bromatológicos

Enfagrow® é um composto lácteo com óleos vegetais e óleo de peixe que possui em sua composição DHA (ácido docosahexaneoico), colina, B-glucana, prébióticos como GOS e PDX, ferro, iodo, zinco e algumas vitaminas (A, B, B6, B12, C, D, E e ácido fólico), além de mais cálcio e menos açúcares refinados.

Informação nutricional de uma porção de 30g: valor energético: 135 Kcal; carboidratos:18g; proteínas: 4,5g; gorduras totais: 5g (g.saturadas: 1,6g, g.trans: 0g, g.monoinsaturadas: 2,4g, g.poli-insaturadas: 1,0g destes ácido linoleico- 630mg, ácido linolênico 81mg e DHA 25mg); colesterol: 8g; fibra alimentar: 1,2g; Na: 66mg; Ca: 270mg; Fe: 2,4mg: P: 132mg; I: 48µg; Mg: 26mg; Zn: 1,2mg; Cu: 122 µg; Se: 3,4 µg; vitamina A: 108 µg; vitamina D: 4 µg; vitamina E: 2 mg; vitamina C: 29 mg; ácido fólico: 33 µg; vitamina B1: 0,32 mg; vitamina B2: 0,40 mg; niacina: 0,21 mg; vitamina B6: 0,21 mg; vitamina B12: 0,60 µg; vitamina K: 10 µg; biotina: 6 µg; ácido pantotênico (B5): 1,5 mg; colina: 44 mg.

O DHA é um ácido graxo de cadeia longa do tipo Ômega 3 encontrado principalmente em peixes de águas frias e no leite materno, e junto com outros ácidos graxos do tipo Ômega 3 e 6 contribuem para o desenvolvimento da visão e do sistema nervoso em crianças na primeira infância. A colina é uma vitamina do complexo B encontrada em ovos, fígado e cereais integrais, e contribui para a formação da mielina nos neurônios que é responsável pela estabilidade da comunicação neuronal facilitando o desenvolvimento motor e cognitivo além da aprendizagem. Alguns minerais como Zinco, Iodo e Ferro também são importantes para o bom funcionamento das células neuronais facilitando a comunicação entre elas e com isso melhoram o aprendizado, a memória e cognição da criança. Os prebióticos GOS (galacto-olegosacarídeos) e PDX (polidextrose) são fibras não digeríveis, porém fermentáveis que estimulam a atividade de bactérias benéficas do intestino melhorando o trânsito intestinal, além de aumentarem as defesas do organismo prevenindo doenças. Além disso, possui  β-glucana que é uma fibra solúvel encontrada em algas, bactérias, leveduras e aveia também auxilia a manutenção das defesas diminuindo o risco de infecções e reduz os níveis de colesterol protegendo o coração.

Legislação 

Compostos lácteos como o Enfagrow são caracterizados pelo MAPA (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento) n° 28/2007 como produtos em pó resultando da mistura de leite om produtos ou substâncias lácteas ou não-lácteas onde os ingredientes lácteos devem compor o mínimo de 51% da formulação diferente do leite em pó comum que é composto apenas de leite desidratado sem aditivos que ao ser reconstituído com água apresenta concentrações de proteínas e gorduras lácteas semelhantes ao in natura.

Segundo as RDCs n° 42, 43, 44 e 45 que regulamentam fórmulas infantis para lactantes e crianças de primeira infância, Enfagrow não se enquadra como um produto indicado para crianças menores de 1 ano de idade pois não substitui integral ou parcialmente o leite materno. 

Discussão e conclusão

 Enfagrow, como já mencionado, é um composto lácteo com óleos vegetais e óleo de peixe que possui em sua composição DHA, colina, B-glucana, prébióticos como GOS e PDX, ferro, iodo, zinco e algumas vitaminas, além de mais cálcio e menos açúcares refinados. Todas essas substâncias adicionadas ao composto lácteo auxiliam de alguma maneira na melhora da nutrição e da cognição, porém ainda não se tem dados científicos suficientes para saber as quantidades necessárias de cada componente para obter o resultado desejado. 

Sabe-se que a suplementação de DHA do período gestacional até os 12 meses pós-natal é de grande importância para o desenvolvimento neuronal e com isso um bom desenvolvimento cognitivo desta criança. Porém este produto não pode ser consumido por crianças menores de 1 ano de idade pois não se enquadra como fórmula infantil, e com isso a dúvida quanto a veracidade da afirmação de melhora neurocognitiva feita pelo fabricante.

Seriam necessários mais estudos quanto a melhora neuronal e cognitiva de crianças que consumam DHA e colina com idade superior a 1 ano e a quantidade necessária para conseguir esse objetivo.   

  

Referências Bibliográficas

Brasil. AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Perguntas e Respostas sobre Fórmulas Infantis de 2014.  Disponível em: <http://portal.anvisa.gov.br/documents/33916/2810640/Formulas+infantis/b6174467-e510-4098-9d9a-becd70216afa> 

Brasil. MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA e ABASTECIMENTO. 
Instrução Normativa nº 28 de 12 de junho de 2007. Disponível em: <http://www.cidasc.sc.gov.br/inspecao/files/2012/08/INSTRU%C3%87%C3%83O-NORMATIVA-N%C2%BA-28-DE-12-DE-JUNHO-DE-2007.pdf>

González, FE. & Báez, RV. IN TIME: IMPORTÂNCIA DOS ÔMEGA 3 NA NUTRIÇÃO INFANTIL. Revista Paulista de Pediatria, vol. 35, núm. 1, 2017, pp. 3-4 Sociedade de Pediatria de São Paulo São Paulo, Brasil.

ENFAGROW Brasil : <https://enfagrow.com.br/>

Aluna: Pâmella Rodrigues do Carmo