tag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post5683191590137751756..comments2024-03-07T18:04:29.827-03:00Comments on Bromatologia em Saúde: Das balas ao chá, será mesmo o gengibre tão milagroso?Blog LabConsShttp://www.blogger.com/profile/14239732660289649150noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-62585959732954007522020-09-26T15:09:56.918-03:002020-09-26T15:09:56.918-03:00O Gengibre (Zingiber officinale) é uma das ervas m...O Gengibre (Zingiber officinale) é uma das ervas medicinais mais consumidas em todo o mundo. Além de todas as propriedades benéficas à saúde já apresentadas no trabalho, ultimamente, ele tem sido muito procurado por pessoas que buscam o emagrecimento. Sua composição de fitoquímicos, compostos fenólicos e flavonóides biologicamente ativos já é bem conhecida. Estudos recentes demonstraram que o extrato de gengibre foi capaz de atenuar a obesidade, aumentando o catabolismo de gordura do músculo esquelético e o gasto de energia. Em particular, o 6-gingerol, um dos principais compostos ativos do gengibre, exibiu efeitos antiobesidade ao alterar as atividades e expressões de enzimas do metabolismo lipídico como a ácido graxo sintase (FAS), Acetil-CoA carboxilase, HMG-CoA redutase e lipoproteína lipase. Ademais, o 6-gingerol suprimiu a atividade de amilase e lipase pancreática, levando a uma redução dos lipídeos plasmáticos e teciduais.<br /><br />Referência:<br />https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28505392/ Laiza Soaresnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-40255854104850493732016-04-23T01:40:07.076-03:002016-04-23T01:40:07.076-03:00Os efeitos benéficos de produtos naturais e/ou ali...Os efeitos benéficos de produtos naturais e/ou alimentos ingeridos pelo homem é importante, mas não se deve isolá-los apenas para essa finalidade. Sendo assim, o gengibre além de ter todas as funções já citadas, mostrou potencial efeito no controle de um importante patógeno em alface, que também é consumido por nós. Dessa forma, é uma alternativa natural ao controle de pragas, sendo mais barata e muito menos tóxica que as substâncias já utilizadas em grande escala para controle microbiano. Como resultados palpáveis, comprovados por estudos, tem-se a atividade antimicrobiana do extrato bruto aquoso de gengibre (inibição do crescimento do fungo e de estruturas de resistência). Além de se ter verificado que a aplicação de massa de gengibre na base da planta aumentou a atividade da enzima peroxidase e reduziu a incidência da doença (ativação de mecanismos de defesa das plantas).<br />Referência bibliográfica: RODRIGUES, Edvirgem et al. Fungitoxicidade, atividade elicitora de fitoalexinas e proteção de alface em sistema de cultivo orgânico contra Sclerotinia sclerotiorum pelo extrato de gengibre. Summa Phytopathologica, v. 33, n. 2, p. 124-128, 2007.<br />DRE: 112175155Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/00186629777088728861noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-1833461360751588742013-09-10T19:01:59.050-03:002013-09-10T19:01:59.050-03:00Como já citado, o gengibre possui ação antieméti...Como já citado, o gengibre possui ação antiemética, antináusea, antimutagênica, antiúlcera, hipoglicêmica, antibacteriana, entre outras. <br />Estudos já estão sendo desenvolvidos visando conhecer a possibilidade da utilização deles na terapia contra o H. pylori.<br />Basicamente os gingeróis e shogaóis são<br /> os responsáveis pela maior parte das atividades<br /> terapêuticas do gengibre. <br />Segundo a ANVISA, a dose diária recomendada para crianças acima de 6 anos é de 4 a 16mg de gingeróis; adulto de 16 a 32mg de gingeróis. <br />Dermatite de contato frente a exposição ocupacional ao gengibre como condimento, pode ocorrer. <br />O gengibre não apresenta nenhum componente potencialmente tóxico, entretanto, grandes doses deste vegetal podem ocasionar irritação.<br />Em teoria o gengibre aumentaria o risco de sangramento quando administrado conjuntamente ao<br /> ácido acetilsalicílico, varfarina, <br />heparina, clopidogrel,<br /> ibuprofeno ou naproxeno ou outros medicamentos que<br /> apresentem esta ação.<br />Consumo excessivo do gengibre pode desencadear sonolência, além de que poderá interferir com medicamentos que alteram a contração cardíaca <br />incluindo<br /> os beta-bloqueadores, digoxina e outros medicamentos<br /> para o coração. <br />Referências:<br /><br />ALZOREKY, N. S.; NAKAHARA, K. Antibacterial activity of extracts from some edible plants commonly consumed in Asia. Journal of Food Microbiology, Yemen; v.80, p.223-230, 2003.<br />KEMPER, K. J. Longwood Herbal Task Force. Disponível em: < http//www.mcp .edu/<br />herbal/default.html >. <br />http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/a5beee004fa126df932cf79a71dcc661/Consulta+P%C3%BAblica+n+14+SECOL.pdf?MOD=AJPERES<br />www.cff.org.br/sistemas/geral/revista/pdf/10/infa09.pdf<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/06895798243900948771noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-5721295803539071022012-04-08T13:48:50.705-03:002012-04-08T13:48:50.705-03:00*Fontes:
http://www.anvisa.gov.br/legis/portaria...*Fontes: <br /><br />http://www.anvisa.gov.br/legis/portarias/741_98.htm<br /><br />http://www.plantamed.com.br/plantaservas/especies/Zingiber_officinale.htm<br /><br />http://www.diegozanon.com.br/?p=1823<br /><br />http://www.agrov.com/vegetais/raizes/gengibre.htmCarolina Lindenbergnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-84642612625528619662012-04-08T13:46:34.037-03:002012-04-08T13:46:34.037-03:00Como citado no artigo acima, o gengibre possui uma...Como citado no artigo acima, o gengibre possui uma infinidade de propriedades, que vão desde antiinflamatória à afrodisíaca. Ao fazer uma básica pesquisa sobre o assunto, nota-se que o tópico mais procurado e abordado sobre esta planta é o seu potencial emagrecedor – é um alimento termogênico, aumentando o metabolismo e fazendo o organismo gastar mais energia. Encontramos várias receitas de como usar o pó, ou fazer chá ou até usar a tintura da mesma para se perder os quilos indesejados. Mas o que mais chama atenção nestas “receitas milagrosas” é o fato de que nenhuma explicita o fato de que esta planta, como medicamento, também possui contra-indicações.<br />Por essa ação termogênica, temos um aumento da atividade do Sistema Nervoso Simpático, ou seja, aumento de pressão arterial, aumento dos batimentos cardíacos, aumento da glicose sanguínea, dentre outros. É um grande risco à população com doenças cardíaca e diabética. Além disso, pode aumentar o fluxo biliar, sendo perigoso à pessoas com tendência á cálculos biliares. <br />Portanto é necessário que haja regulamentações mais rígidas neste aspecto, para alertar a população que apesar deste produto “natural” poder ser comercializado pelas normas da ANVISA (Portaria nº 741, de 16 de setembro de 1998) ele pode gerar malefícios ao consumidor desinformado. <br /><br />Por: Carolina Lindenberg<br /><br />Fontes: <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />/gengibre.htmCarolina Lindenbergnoreply@blogger.com