tag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post5207087797350509287..comments2024-03-07T18:04:29.827-03:00Comments on Bromatologia em Saúde: Água – Contaminação por metais pesadosBlog LabConsShttp://www.blogger.com/profile/14239732660289649150noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-25353612016714314892016-03-13T07:46:42.229-03:002016-03-13T07:46:42.229-03:00A intoxicação por chumbo associados ao consumo de ...A intoxicação por chumbo associados ao consumo de água contaminada foi um grande problema. Este tem ação neurotóxica. A contaminação ocorria pelo chumbo liberado dos canos, o que era comum desde o Império Romano. Ainda há risco em casas mais antigas em que a tubulação não foi substituída por canos de PVC. Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13583974859576988854noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-83571150718159468842016-03-11T15:34:06.364-03:002016-03-11T15:34:06.364-03:00A preocupação sobre a qualidade da água é de extre...A preocupação sobre a qualidade da água é de extrema importância. Como explicado por um dos grupos durante a apresentação oral, a forma de obtenção dessa água filtrada deve ser feita corretamente. A melhor forma de se obter água filtrada em casa é através do velho filtro de barro, que filtra as partículas por gravidade. O pior tipo de filtro são aqueles acoplados à torneiras da pia que, por vezes, são submetidos à pressões muito elevadas que comprometem o processo de filtração permitindo a passagem de partículas para para a água. As águas naturais são, a princípio, superiores em qualidade quando comparadas a água filtrada em casa. Não só pela origem natural, mas pelo controle de qualidade a que são submetidas. Marco Prettihttps://www.blogger.com/profile/16883534105393524445noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-44718503814116207272016-03-07T17:03:11.923-03:002016-03-07T17:03:11.923-03:00Há diversas formas de contaminação de águas por me...Há diversas formas de contaminação de águas por metais pesados, mau uso de resíduos de mineração, associado à pesticidas ou incentivos agrícolas entre diversas outras. Porém, o que não é bem divulgado é a capacidade de alguns desses metais de percolar o solo e alcançar os reservatórios de água subterrânea. Levando e consideração que o Brasil apresenta algumas das maiores reservas de água subterrânea do mundo, devemos ter grande atenção no controle da contaminação e também nos protocolos bem definidos para o uso dessas águas.Rebeca Cantanhedehttps://www.blogger.com/profile/13207605097622883765noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-6890735065947091212016-03-06T17:07:06.822-03:002016-03-06T17:07:06.822-03:00Além das atividades industriais, a incineração de ...Além das atividades industriais, a incineração de lixo urbano também produz fumaças ricas em metais, principalmente mercúrio, chumbo e cádmio. Todos os metais resultantes destes processos podem ser solubilizados pela água, causando danos à saúde do homem e de animais, dado o potencial tóxico destes elementos.<br />O contato com estas substâncias – seja através da ingestão da água ou de peixes contaminados – pode provocar sérios problemas, como disfunções do sistema nervoso e aumento da incidência de câncer. Moradores de áreas contaminadas devem ser acompanhados por um longo tempo, uma vez que os sintomas destas doenças podem levar décadas para aparecer.<br />Nos organismos aquáticos, a ação tóxica dos metais pode causar a morte de espécies ou a bioacumulação, que potencializa o efeito nocivo das substâncias através das cadeias alimentares, colocando em risco a vida de animais que não estão diretamente ligados ao problema. Estes elementos também se depositam nos sedimentos dos oceanos, contaminando permanentemente a fauna e flora aquáticas.<br />E não são apenas os locais próximos a indústrias ou incineradores que estão suscetíveis à contaminação. Regiões distantes também podem ser afetadas devido à movimentação das massas de ar.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07476943760106119740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-77490783385805687982016-03-06T17:03:39.726-03:002016-03-06T17:03:39.726-03:00Este comentário foi removido pelo autor.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07476943760106119740noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-15472925030250497292016-03-03T16:25:58.917-03:002016-03-03T16:25:58.917-03:00 Existe uma alternativa internacionalmente aceita... Existe uma alternativa internacionalmente aceita para analise de metais em água. Esta pode ser usada em laboratório e em amostragens automáticas. Esse método é a voltametria, que é um método eletroquímico onde as informações qualitativas e quantitativas, de uma espécie química, são obtidas a partir do registro de curvas corrente-potencial, feitas durante a eletrólise dessa espécie, em uma célula constituída por pelo menos dois eletrodos, sendo um deles um microeletrodo (de trabalho) e o outro um eletrodo de superfície relativamente grande (usualmente um de referência). O potencial é aplicado entre os dois eletrodos em forma de varredura, isto é, variando-o a uma velocidade constante em função do tempo. Este e a corrente resultante são registrados simultaneamente. Desta forma, a informação sobre o analito é dada pela magnitude de corrente elétrica que surge no eletrodo de trabalho ao se aplicar um potencial entre este e um auxiliar, enquanto a magnitude da corrente obtida pela transferência de elétrons, durante um processo de oxirredução, pode ser relacionada com a quantidade de analito presente na interface do eletrodo e, consequentemente, na célula eletroquímica.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01229251636880139826noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-62550648239654687332016-03-03T10:43:55.571-03:002016-03-03T10:43:55.571-03:00A água é um componente indispensável para a manute...A água é um componente indispensável para a manutenção da vida. De acordo com a Companhia Ambiental do Estado de São Paulo (CETESB), a crescente expansão demográfica e industrial ocorrida nas últimas décadas gerou um comprometimento da qualidade das águas dos rios, lagos e reservatórios, devido a despejo de efluentes domésticos e industriais, além de carga difusa urbana e agrícola. A indústria é a principal fonte de contaminação das águas de rios, com seus despejos de resíduos ricos em metais pesados. Com isso, o seu monitoramento de metais pesados na água é de extrema importância, principalmente, em estações de tratamento de água potável e estações de tratamento de efluentes, devido à alta toxicidade dos metais pesados e as rigorosas legislações que regem seus padrões de emissão. Claudia Cristina de Lima Dantasnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1449930398628074114.post-63249454666148134772016-03-02T02:52:13.245-03:002016-03-02T02:52:13.245-03:00A fiscalização das fontes aquíferas deve ser const...A fiscalização das fontes aquíferas deve ser constante e insistente, a contaminação das fontes por metais pesadas causa diversos danos a saúde. A exemplo disso, podemos faltar da contaminação dos aquíferos por chumbo, muitas das vezes proveniente da industrias de tintura e mineração, a absorção de chumbo pode induzir à redução do desenvolvimento cognitivo e do desempenho intelectual das crianças e aumentar a pressão sanguínea e as doenças cardiovasculares nos adultos. Lógico que é esperado que o aumento desse metal cause grandes efeitos indesejáveis, e que o monitoramento poderia evitar de fato que contaminações desse tipo acarretassem intoxicações epidemiológicas em determinadas localidades.<br />A RDC nº274 , 22 de setembro de 2005 , mostra bem detalhadamente a tabela anexada ao trabalho, e inclusive faz citações interessantes,como a especificação de que a adição de fluoreto quando passar a concentração de 2mg/ml , deve ser descrito no rótulo "O produto não é adequado para lactentes e crianças com até sete anos de idade". É importante fazer esse alerta, pois á adição de flureto á agua ( água fluoretada), é cada vez mais comum nas águas envasadas, admitindo-se a propriedade protetora da dentição que a mesma passa a ter.<br />Vale lembrar que embora o consumo de água fervida seja orientada, a exposição da mesma a temperaturas maiores que 100°C, bem como técnicas de filtragem por tamanho de partículas , não exclui a contaminação desta água, uma vez que algumas particulas de determinados tipos de metais não são retidas e a exposição ao calor não influencia na degradação química de muitos, o calor neste caso é uma ferramenta na eliminação de alguns microorganismos que possam estar presentes na água.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13604345530641871974noreply@blogger.com